الأخت yarasmin. 26 ترد على تساؤلاتكم هنا - الصفحة 7

yarasmin.26 · 2012-03-26, 10:37

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zina213

salam 3alaikoum w choukarne lik oukhti 3la les infos wallah raki fedtina
svp je veux la recette des croissons si c possible rabi yjazik
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

صباح الخير: وصفةالكرواسون صعيبة في التطبيق
مليئة بااسرار المهم في ذالك اذا مكانش عندك الة التخمير ماينجحش100 / 100الي متوفرة فقط في محلات.

imadwlidi · 2012-03-26, 10:49

ربي يكون في عونك و الله لي نقولوه قليل فيك و ربي يخلينا big heart
حبيت برك نقولك بلي راكي ممديتيش لعبر تاع البقلاوة
وتانيك حبيت نسقسيك وشمن ماركة تاع الفرينة و الماركة تاع الزبدة و إذا تستعملو الزبدة الحقانية و لا المنغارين
و ربي يحفضك ويجازيك

yarasmin.26 · 2012-03-26, 11:04

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imadwlidi

ربي يكون في عونك و الله لي نقولوه قليل فيك و ربي يخلينا big heart
حبيت برك نقولك بلي راكي ممديتيش لعبر تاع البقلاوة
وتانيك حبيت نسقسيك وشمن ماركة تاع الفرينة و الماركة تاع الزبدة و إذا تستعملو الزبدة الحقانية و لا المنغارين
و ربي يحفضك ويجازيك

راني مديتو 3 عبار + 1 عبر زبدة+ ملح+ لفاني ولميها بماء+ ماء الزهر وتروكيها ترتاح في الثلاجة اما بنسبة لفرينة صراحة حمامة هي الخيرة وفيها نوعين يتشابه انت وزهرك اما الزبدة ona ou blatt صفيها كي تذوبيها من الماء هو الي ايخسر الحلوى

sasafede · 2012-03-26, 12:04

السلام عليكم اختي هل مكن وصفة حلوة الصابلي les tartelate

sasafede · 2012-03-26, 12:08

اختي هذي الحلوى اذا معرفتيهاش

yarasmin.26 · 2012-03-26, 12:29

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sasafede

السلام عليكم اختي هل مكن وصفة حلوة الصابلي les tartelate

هي:500 غ زبدة مخدومة+ كوب ناقص 2 اصابع سكر قلاصي+ لفاني واخدميهم امليح حتى تولي كريمة اضيفي عطر لفاني +5 صفار بيض + 1 كاملة وغير بشوية واحدة تلو الاخرى حتى الانسجام من بعد لميها بالفرينة+ رشة خمارة حتى تصبح عجينة خفيفة وطرية انثري الفرينة على الطاولة وحلي العجينة قطعيها بالقالب انتاعها واحدة مثقوبة في الوسط والاخرى لا وطيبيهم طي يبردو لصقيهم بالمعجون اما انا طريقتي انقطع دوائر بقالب التارتولات واحدة منهم نثقبها بالبشون تاع ايفري ونعاود نضعهم فوق بعض ونضغط اعليهم شوية ونعاود نرشمهم بالقالب انتاعهم انزع الزواد ويجو قاع عبر واحد ونثقب في الوسط بالعود باه ماتخمرش كي ايطيبو اجي حبة لصقة فيها2 اطليهم بمعجون المشماش في السطح ثم رمدي طبقة المعجون بالكوكاو محمر ومقلي ومطحون اقل شوية على تاع البقلاوة ثم فرغي 1 م ص معجون المشماش في الوسط هذه الوصفة في قمة الروعة جربيها واذا مافهمتيش رديلي الخبر

sasafede · 2012-03-26, 14:19

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26

هي:500 غ زبدة مخدومة+ كوب ناقص 2 اصابع سكر قلاصي+ لفاني واخدميهم امليح حتى تولي كريمة اضيفي عطر لفاني +5 صفار بيض + 1 كاملة وغير بشوية واحدة تلو الاخرى حتى الانسجام من بعد لميها بالفرينة+ رشة خمارة حتى تصبح عجينة خفيفة وطرية انثري الفرينة على الطاولة وحلي العجينة قطعيها بالقالب انتاعها واحدة مثقوبة في الوسط والاخرى لا وطيبيهم طي يبردو لصقيهم بالمعجون اما انا طريقتي انقطع دوائر بقالب التارتولات واحدة منهم نثقبها بالبشون تاع ايفري ونعاود نضعهم فوق بعض ونضغط اعليهم شوية ونعاود نرشمهم بالقالب انتاعهم انزع الزواد ويجو قاع عبر واحد ونثقب في الوسط بالعود باه ماتخمرش كي ايطيبو اجي حبة لصقة فيها2 اطليهم بمعجون المشماش في السطح ثم رمدي طبقة المعجون بالكوكاو محمر ومقلي ومطحون اقل شوية على تاع البقلاوة ثم فرغي 1 م ص معجون المشماش في الوسط هذه الوصفة في قمة الروعة جربيها واذا مافهمتيش رديلي الخبر

شكرا لك اختي على الوصفة لكن مافهمتش طريقتك الخاصة اذا ماكنش مشكل ممكن تعاودي تشرحيلي

yakout01 · 2012-03-26, 14:47

شكرا اختى ولكن ابحت عن عجينة les tartelettes الخاصة بالتارتات

khadidja82 · 2012-03-26, 15:19

ماشاء الله عليك اختي الحبيبة ماكانش وحدة و مارديتيش عليها ربي يخليك لينا و يرزقك من نعيموا ان شاء الله .
نتمنى انا ثاتي تقدري تجاوبي على سؤالي الي راه مشيبنى بزاف.وهو لاجولي الي بحطوه اصحاب المحلات فوق الفواكه لي فوق لي تارت
انا نشريه جاهز في باطة ولما نجي نعمل بيه نلقاه كتل صغيرة و مايصلحليش .جربت وشحال من مركة وبقى نفس المشكل .درت سؤال في النت وجاوبتني وحدة
وقاتلي ضربيه بالباتور وبقى نفس المشكل .ارجوكي جاوبيني وقليلي كيفاش نعمل .هل المشكل في الطريقة ام المشكل فيه هو .
هل تشروه انتوما غبرة ولا كيما نشروه احنا .ارجوك جاوبينى .

sasafede · 2012-03-26, 15:23

انا نشري الناباج و نذوبو في حمام مائي

محاربة الصحراء 19 · 2012-03-26, 16:00

السلام عليكم
شكرا اللاخت ياسمين ربي يجعلها في ميزان حسناتك
فضلا منك اعطيني وصفة الكاستيل
مشكورة مسبقا

nadiem · 2012-03-26, 17:30

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26

صباح الخير: البريوش ايجي ثقيل وناشف شوية اما لامونة اجي خفيفة والكريمة هي كريمة بدون بيض الي راني قدمتها وكي اطيب اطليها بناباج او2 م كماء+ 1 مك معجون مخلطين وديري طبقة لماعة وذرذري سكر قلاصي من فوق هذي الي راكي تحوسي اعليها

شكرا على الرد, صح البريوش هو بذاتو كيما وصفتيه ياريت تعطيني الوصفة ،والكريمة تجي خفيفة وتقريبا شفافة وكلّي فيها نقط صغييييرة بيضاء ,هكدا تجي الكريمة لي قدمتيها؟ام هي احدة اخرى،،،،شكرا لك

البنت السوفية · 2012-03-26, 21:25

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26

صباحو:المقادير المضبوطة اجو التقيد بيها: 3 عبار فرينة ولي هي{200 غ} فقط فرينة+1/2 عبرزبدة ذايبة ولي هي{75 غ} فقط+ قرصة ملح+لفاني +ماء الزهر
العقدة:500 غ لوز+300غ سكر+رشة خمارة الحلوى+ قلاصي+عصير الليمون+ البيض مضرب من2 الى 3 حبات لازم العجينة اتفوت في الة البقلاوة على رقم 5 ثم 7 وقطعيهم دوائروضعي الحشوة في الوسط وطلي كامل الجوانب ببياض البيض مضرب+ قليل من ماء الزهروطلعي الحواف بي منظف الاسنانcurdant وتروكيها ترتاح منبعد طيبيها وعسليها في عسل خفيف وشكرا

مشكورة حبيبتي الله يخليك

فوزية1975 · 2012-03-27, 06:07

شكرا لكي بزاف اريد ان اعرف هل عجينة البقلاوة و القريو ش تتعجن او تلميها فقط

oum ali khalifa · 2012-03-27, 11:40

اختي سؤالي عن الكرام فراش كي نخفقها كيفاش نعرف بلي راني وصلت لقوامها الصحيح