الأخت yarasmin. 26 ترد على تساؤلاتكم هنا - الصفحة 22

nokia111 · 2012-04-05, 10:53

السلام عليكم اخت ياسمين وبارك الله فيك انا حبيت نسقسيك على كرام شانتي لي تتباع برا معرفتش كيش نديرلها ولا عندك وصفة تاعها في البيت ياريت تفيديني وكدلكسمعت بلي راهم يبيعو كرام بتيسيار ارجو ان تفيديني وجزاك الله خيرا واسفة على كترة الاسئلة

بشرى2008 · 2012-04-05, 11:07

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26

هذا اي نوع من الحلوى اذا راكي تقصدي الدزريات اسمحيلي هذا يخدم في محل عيان يخدعو المشتاري ويقولولو هذا كوكاو ولا لوز اما الخفوفية الحلوى كاين بزاف حلول مشي الحاجة الي تسمعو بيها اطبقوها تحياتي

نعم هو كان ضد الفكرة نعم الدزيريات وقالنا هادا غش

*ام رامي* · 2012-04-05, 11:22

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة manothebest

ياراسمين شكراااااااا على مبادراتك ربي يحفظك
==================================
نتمنى أن تعطيلي وصفة النوقا
كنت نسمع في الاذاعة فاتتني مقادير عجينة ووصلت ليها كي قال هذي العجينة ضرك حطوها في المقلى بعد ماتتقلى و تيبس دقوها ناعمة و زيدولها العسيلة و الزبدة و الكوكاو المرحي خشين وديروها في بلا حتان تشد روحها منبعد قطعوها
====================================
يعني في الحقيقة جاتني غريبة هذي الوصفة خصوصا كي قالت أقلو العجينة بعدها أرحوها
نتمنى تفيديني بهذي و إذا ماقدرتيش أعطيلي وصفة مجربة منك
و ألف شكر
في ميزان حسناتك

على حسب ماقلت العجينة تتقلى وتلم بالعسل والمكسرات هذه وصفة البجاوية شوفيها في هذا الرابط

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=878449

شكرا ياراسمين على اهتمامك بتساؤلات العضوات
جعلها الله في ميزان حسناتك

manothebest · 2012-04-05, 11:42

شكرااااااااااااااا ياسمين في العطلة نجربها و نردلك لأني راني في 2 ثانوي نقرا ماعنديش وقت ياسر
================================================== ======================================
شكرا أم رامي ربي يحفظلك الحلو رامي من كل سوء
================================================== =====================================
هذي الوصفة اللي فاتتني سمعتها في إذاعة الجلفة نهار الاثنين الأخير تاع العطلة تاع الربيع

yakout01 · 2012-04-05, 11:45

صباح الخير عليكم من فضلك تقدري تعطينى وصفة تاع تشاراك المسكر sucre glace
شكرا ياراسمين على اهتمامك و جعلها الله في ميزان حسناتك

أم هنيدة · 2012-04-05, 11:48

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26

صباح الخير: هذه الوصفة عمري ماسمعت بيها نعطيك وصفة فرنسية
ضربي بياض البيض حسب الكمية الي راكي حابة وطلعي معاها بالسكر قلاصي مثل الميرانق عادي لازم كي تقلبي الخليط مايطيحش
ومن جهة اخرى ديري العسل يسخن والشاربات كذالك تسخن كي يبداو يغلو فرغي خليط العسل مع الشاربات في وقت واحد على الميرانق{لازم ايكون شخص اخر ايعاونك} وبق اتضربي متحبسيش الخلط حتى يبرد الخليط تماما اضيفي المكسرات محمرة وخلطي بملعقة العود ثم احكمى سنوى ديري غلفيها بالبلاستيك وفرغي الخليط وسويه وتروكيه يبرد منبعد قطعيها كيما تحبي وشهية طيبة

الأخت تقصد نوع من الحلوى يسمى النوقا أو البجاوية وهذه وصفتها من كتاب la plume الخاص بحلويات العسل

manothebest · 2012-04-05, 12:14

ربي يحفظك أم هنيدة مشكووووووووووووووووووووووورة
==============================================
بصح مانيش عارفة علاه قالو في الإذاعة أنها وصفة النوقا ؟؟؟
ربما نفس الحلوى و لكن الاسم مش كفكيف ............

yarasmin.26 · 2012-04-05, 12:15

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nokia111

السلام عليكم اخت ياسمين وبارك الله فيك انا حبيت نسقسيك على كرام شانتي لي تتباع برا معرفتش كيش نديرلها ولا عندك وصفة تاعها في البيت ياريت تفيديني وكدلكسمعت بلي راهم يبيعو كرام بتيسيار ارجو ان تفيديني وجزاك الله خيرا واسفة على كترة الاسئلة

اشري كرام شانتي بالميزان خير يعطيك قاوي حق 50 او 60 دينار دريها في ليان+2 م ك سكرقلاصي وطلعيها بشوية حليب بارد لازم بارد مليح وبقى تخدمي حتى اتشوفي دارت امواج ماهية ثقيلة ماهية خفيفة اما في البيت مانصنعهاش اندير البديل كريمة الزبدة+ قليل من الشانتي اجي روعة نبغي حاجة luxا لله غالب فيا ديفو

yarasmin.26 · 2012-04-05, 12:19

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ام رامي*

على حسب ماقلت العجينة تتقلى وتلم بالعسل والمكسرات هذه وصفة البجاوية شوفيها في هذا الرابط

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=878449

شكرا ياراسمين على اهتمامك بتساؤلات العضوات
جعلها الله في ميزان حسناتك

هذه ماسموهاش النوقة ولا البجاوية انا نعرف هذه الوصفة من زمان قاوي كي كنت اعلى ديداني كنت انديرها انا واختى وجي شابة ولذيذة وشكلها دوائر وديرو من فوق الكراميل وذرذرو المكسرات وديروهم في ليكسات دونتال ايجو وجبة صدقوني

yarasmin.26 · 2012-04-05, 12:27

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yakout01

صباح الخير عليكم من فضلك تقدري تعطينى وصفة تاع تشاراك المسكر sucre glace
شكرا ياراسمين على اهتمامك و جعلها الله في ميزان حسناتك

3 عبار فرينة +1 عبر زبدة ذايبة +1 م ك سكر قلاصي +لفاني+1/2 الى 1 كيس خمارة الحلوى باه اجيك خفيفة ولميها بماء+ ماء الزهر باه ماجيكش يابسة وطيبها ثم ديري الشاربات واغطسيها الحبة في الشاربات ورمديها في السكر قلاصي مخلط مع لفاني وتاكلي بالصحة والراحة واذا مافهمتيش حاجة قوليلي لانه ذروك راني غصبانة اعذرينى اذا مافهمتكش مليح

ahlem_22 · 2012-04-05, 12:36

مساء الخير الأخت ياسمين من فضلك أعطيني وصفة حلوة الطابع بالقلاصاج و ربي يجازيك

أم هنيدة · 2012-04-05, 12:53

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26

اشري كرام شانتي بالميزان خير يعطيك قاوي حق 50 او 60 دينار دريها في ليان+2 م ك سكرقلاصي وطلعيها بشوية حليب بارد لازم بارد مليح وبقى تخدمي حتى اتشوفي دارت امواج ماهية ثقيلة ماهية خفيفة اما في البيت مانصنعهاش اندير البديل كريمة الزبدة+ قليل من الشانتي اجي روعة نبغي حاجة luxا لله غالب فيا ديفو

أختي ياسمين قلت :

اقتباس:

اندير البديل كريمة الزبدة+ قليل من الشانتي

تقصدي تخدمي كريمة الزيدة وتضيفيلها كريمة شانتلي؟

asma_star · 2012-04-05, 13:29

سلام اخواتي
عندي مشكل مع المسكوتة ماتطلعليش بزاف
ادا ممكن تساعدوني ما عرفتش السبب و كاش وحدة عندها مسكوتة متعودة ديرها تعطيني المقادير
شكرااااااااااااااااااا

liliane24 · 2012-04-05, 14:15

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26

3 عبار فرينة +1 عبر زبدة ذايبة +1 م ك سكر قلاصي +لفاني+1/2 الى 1 كيس خمارة الحلوى باه اجيك خفيفة ولميها بماء+ ماء الزهر باه ماجيكش يابسة وطيبها ثم ديري الشاربات واغطسيها الحبة في الشاربات ورمديها في السكر قلاصي مخلط مع لفاني وتاكلي بالصحة والراحة واذا مافهمتيش حاجة قوليلي لانه ذروك راني غصبانة اعذرينى اذا مافهمتكش مليح

شكرا لك أختي ياراسمين على كل وصثفاتك،
حبيت نسقسيك برك نستعمل 1 حميرة كيميائية في أي كمية أي واش من عبر ،إذا كان علبة زبدة أنتاع 500 غ ، ماتتشققش العجينة؟؟

yarasmin.26 · 2012-04-05, 15:15

[QUOTE=liliane24;9487050]شكرا لك أختي ياراسمين على كل وصثفاتك،
حبيت نسقسيك برك نستعمل 1 حميرة كيميائية في أي كمية أي واش من عبر ،إذا كان علبة زبدة أنتاع 500 غ ، ماتتشققش العجينة؟؟
[/
QUOTE
شوفي اذا راكي خايفة تتشقق اسمعي امليح خذي غرفية ديري3 عبار فرينة وزيدي غرفية فيها نصف زيت ونصفها الاخر زبدة+قرصة ملح+1 خمارة +1 م ك سكر قلاصي ورونيها بماء الزهر+شوية ماء والباقي كيما اذكرتو
العقدة: 150 سكر قلاصي+ عبر كوكاو رقيق شوية+1/2 م ص قرفة+3 م ك ماء الزهر