قريوش عين الجمل للشيف لطفي حيمر - الصفحة 2 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

قريوش عين الجمل للشيف لطفي حيمر

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-06-23, 23:32   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
maryouma46
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية maryouma46
 

 

 
إحصائية العضو










Mh04 قريوش عين الجمل للشيف لطفي حيمر بالتفصيل


سلام صح فطوركم هدا القريوش خدماتو ماما للشيف لطفي حيمر قولولي وش رايكم




هذا رابط الفيديو تاع الحصة تشوفو الطريقة مباشرة
https://www.djelfa.info/watch?v=irN6lDVl2UQ
يما أنو الفيديو محبش يتحل رح نعاود نخدمو وندير موضوع بالمراحل المصورة ان شاء الله راهو سااهل مافيه والو
السلام عليكم
من جديد كيما وعدتكم راح ندير موضوع بالتفصيل على القريوش
المقادير:
3 كيلات فرينة معمرين
كيلة سمن ذايب وبارد هنا ( درت كيلة ناقصة 2 صباع باش تجي ناقصة هشوش)
2 م ص ملح
ماء زهر
الخطوات:
نضع المكونات

نخلطها

ونضيفلها ماء الزهر تدريجيا

حتى نتحصل على عجينة ماهي طرية وماهي يابسة نخليها ترتاح ساعة
هنا قسمتها على 2 لأن الكمية صغيرة

تحلي العجينة و ذرذري النشاء

هنا حليت القرصة 1 وال 2

عندك 2 خيارات اما تحليهم فوق بعضاهم حتى ترقاق ومبعد تخدمي كل وحدة وحدها لاختصار الوقت وإلأا كل قرصة تخدميها وحدها من المرة الأولى
هنا درت كل وحدة وحدها بحكم أني مبتدئة


حلي العجينة حتى ترقاق وقصي الزوائد باش يجي مستطيل قدقد وذرذري النشاء وابداي روليها


كي تلحق للنهاية ديري الفرشاة في الما وادهني النهاية باش تغلق ممبعد

هنا بعد ما تغلقيها تقصيها مربعات




نأخذ الحلال ونضغغط عليها في الوسط

ونحلها للفوق ونرجع نحلها للتحت


لي تخدميها حطيها في كيس حتى تكملي

درك نجو للقلي
متقليش في المقلة لازم حاجة تكون غارقة حطي الزيت وشعلي النار كي يبدا يسخن نقصي النار لازم يطيب على نار قليلة
حطي الحبة في الزيت وخليها حتى تطلع وحدها



كي تطلع قلبيها ووقفيها بالشوكة مع الجانب تاع الكسرونة راح تتشكل وحدها اذا متشكلتش حليلها الطبقات بالشوكة لازم تدخل سريع



انتهينا

صورة مقربة

ان شاء الله تكونو فهمتوني وتجربوه ويعجبكم
صح فطوركم
سلاااام









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
للصيف, لطفي, الحلم, يدمر, قريوش


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:04

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc