دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - الصفحة 62 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-01-24, 16:24   رقم المشاركة : 916
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفات امس الاثنين مقروط بليدة + بريوش


مقروط البليدة





[المقادير

3كيلات سميد متوسط
كيله سمن ذايب
ربع كيله سكر
فانى رشه ملح( ماء+ماء زهر)

الحشو 3كيلات لوز كيله سكر ملعقه زبدة فانى لميه بالماء زهر

زيت قلي عسل حبات لوز

الطريقه

خذي سميد+سمن+ملح+فانى+سكر بسيهم مليح اتركيه يرتاح ساعه
رشه بلماء زهر حتى تصبح متماسك و تقدري تشكليه
اقسمي عجين اى قسمين
حلى قسم الاول قرصه ضعى قرصة حشو تم قرصه عجين حلها بالحلال قطعها مقروطات بالسكين
ارشقى حبه لوز ضعيه فى صينيه لفرن حبه قدام الاخرى ادخليه فرن يطيب و عسليه

ملاحظه ممكن تقليه هنا زيت يكون سخون و نار متوسطه
ممكن تعمله تشكليه حربوش مثل مقروط عادي و اعملى له خطوط بالسكين و ارشقي اللوز










 


قديم 2012-01-24, 17:58   رقم المشاركة : 917
معلومات العضو
عفاف39
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لك اختى مميشة انا امس فاتتنى الحصة وكنت كثير حابة نعرف واش دارت










قديم 2012-01-25, 08:47   رقم المشاركة : 918
معلومات العضو
زهرة الأوركيدا
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي


شكرا أختي ميميشة سلااااااااامي لكل زوار دفترك











قديم 2012-01-25, 14:51   رقم المشاركة : 919
معلومات العضو
موسى2207
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يسترك ميميشة حابة نسقسيك على معجون البرتقال
مانحتيش القشرة بعد ماغليتيه في الماء










قديم 2012-01-25, 18:54   رقم المشاركة : 920
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة موسى2207 مشاهدة المشاركة
ربي يسترك ميميشة حابة نسقسيك على معجون البرتقال
مانحتيش القشرة بعد ماغليتيه في الماء



اهلا اختى منورة دفتر
القشور تنحي غير قشور سطحيه التى نستعملها لبعض حلويات اولا تم يبات ليله كامله باه نحى لمروريه لفيه وفى غد بدلي الماء و غليه










قديم 2012-01-25, 21:19   رقم المشاركة : 921
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

مساء الانوار على كل الغاليات على قلبي راني ارجعت اليكم مرة ثانية انشاء الله تكونو بخير وعافية










قديم 2012-01-25, 21:28   رقم المشاركة : 922
معلومات العضو
توكل
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية توكل
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم
اختى ام اسلا واية نتمى تكونى بخير والله توحشناك بزاف










قديم 2012-01-25, 21:43   رقم المشاركة : 923
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام اختي توكل يتوحشك الخير حبيبتي راني بخير الحمد لله

كنت غائبة لان النات كانت مقطوعة بسبب سرقة كابل الهاتف










قديم 2012-01-26, 00:01   رقم المشاركة : 924
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام اماني77 مشاهدة المشاركة
الحمد لله على رجوعك للمنتدى اختي ميميشة اشرقت الانوار والله الدفتر بلا بيك مظلم ورانا نسناو في عودة الغالية ام اسلام واية لماقصرتش ككنت غائبة ربي يجازيكم عنا خير الجزاء.
اهلا بك بيننا حبيبتي ام اماني نور الدفتر والمنتدى بوجودك وانشاء الله صحبتنا تكون طيبة باذن الله ضمن دفترنا الرائع وميميشتنا الاروع
والله افتقدتكن كثيرا











قديم 2012-01-26, 09:59   رقم المشاركة : 925
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

الحمد لله على رجوعك لنا بالسلامة حبيبتي ام اسلام واية

هلت الانوار والبركات مرحبا بيك غاليتى نورتي من جديد ان شاء الله تكون دايمة لكي اغلى تحية صباحية
افتقدتك











قديم 2012-01-26, 11:12   رقم المشاركة : 926
معلومات العضو
مقدسية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مقدسية
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الخامسة 
إحصائية العضو










افتراضي

حللت اهلا ونزلت سهلا بيننا حبيبتي ام اسلام،المنتدى عامة والدفتر خاصة نور بروجعك عزيزتي ،الحمدلله انك بخير وسلامة وعافية،سعيدة جدا جدا لاني راح نلقى بصمتك على صفحات المنتدى،فعودة ميمونة ملؤها مزيد من التالق والابداع.









قديم 2012-01-26, 11:28   رقم المشاركة : 927
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة
الحمد لله على رجوعك لنا بالسلامة حبيبتي ام اسلام واية

هلت الانوار والبركات مرحبا بيك غاليتى نورتي من جديد ان شاء الله تكون دايمة لكي اغلى تحية صباحية
افتقدتك



الف شكر صديقتي الغالية ميميشة والله لكن وحشة وعوضتوني بالاخت الى ماعنديش سبحان الله والحمد لله على صحبتنا الرائعة انشاء الله تدوم وتدوم مدمنا في الحياة









قديم 2012-01-26, 11:40   رقم المشاركة : 928
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مقدسية مشاهدة المشاركة
حللت اهلا ونزلت سهلا بيننا حبيبتي ام اسلام،المنتدى عامة والدفتر خاصة نور بروجعك عزيزتي ،الحمدلله انك بخير وسلامة وعافية،سعيدة جدا جدا لاني راح نلقى بصمتك على صفحات المنتدى،فعودة ميمونة ملؤها مزيد من التالق والابداع.
صباح الانوار على حبيبة الحبيبات صديقتي مقدسية انا جد سعيدة بسؤالك عني والف شكر على الالتفاة الطيبة والله افتقدتكن كثيرا وعوضتوني في الاخت الي ما عنديشونحبك في الله يا اختي مقدسية والله عالم مافي القلوب وباذن الله تدوم صحبتناوتكون دائما في الخير









قديم 2012-01-26, 16:10   رقم المشاركة : 929
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

مساء الانوار حبيبتي ميميشة واخواتي متتبعات الدفتر بالنسبة لمقروط البليدةاحنا ندروه بنفس الطريقة لكن ما يتقلاش اطيب في الكوشة ويجي شوية عالي وبنين والعروسة تدي منو في زمان كانو يعمروه في محبس النحاس والان يدوه في السنيوة مزينة ويقدموه في صباح لعروسة وكذلك من عادات ناس البليدة يدو الطمينة في الصبح لعروسة ويدو سلة الفاكية مصنوعة بعجينة اللوز
وكذلك فطور لعروسة يدوه اهل العروسة يكون الفطور طايب ولا ماشي طايب يعني يدو كلش واهل العريس يطيبوه










قديم 2012-01-26, 16:27   رقم المشاركة : 930
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة
اهلا اختى ام ياسين الزهراء

هو ساهل و صحي اكثر نعملو غير هو فى رمضان



خذي ورق بوراك ادهنهم كامل بالزبده ذائبه و ضعيهم عل بعض حتى تتشرب ورقه مليح 15د
حضري حشوة بوراك حسب ذوقك
حشوة اللحم
او حشوة البطاطا او .......الخ

فرشي حشوة كسري حبة بيض اغلقها مربع ادخلها الفرن طيب اقلبيها به تتحمر من جهه ثانيه نار متوسطة مش خفيفه لانه ذا كانت خفيفه يجي يبس يقرمش

بيض اختياري
اذا كان فرن عندك يشعل من فوق و تحت هذا مايطلبش به تقلبيها


يا حبيبتي ميميشة شهتيني فيه حبيت انجربو ونرجعلك الخبر تسلم ايدك يا الشاطرة بوراك روعة
ميميشتي معجون البرتقال جاك هايل انا الوالدة كل عام اديرو هو ومعجون القارس وكذلك ادير معجون الشوينة وهي عبارة عن شينة صغيرة الحجم تشبه حبة المندرين ما علاباليش اذا تعرفيه
كذلك اندرو معجون السفرجل والجولي انتاعو والاللذ هو معجون التباسا تع السفرجل اجي مبسوط في السنية وكيحكم روحو اقطعوه مقروطات اواطراف اسمه معجون الطرف او معجون التباسا يعملوه كثير في البليدة وفي المدية وناس مليانة ماشي كامل يعرفوه انا اهل زوجي مايعرفوهش ذاقوه عندنا وفي سبوع يوسف عملتهولي عمتي وسربيتو مع الشاي ذوقه تحفة اجي كلحلقومة









موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
دفتر


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 20:57

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc