دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - الصفحة 54 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى الأسرة و المجتمع > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

Pub

ألف مبروك لكل الناجحين في شهادة التعليم المتوسط و تهانينا للعضوة " أنين فتاة الريح" صاحبة معدل 19.24

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-12-17, 18:02   رقم المشاركة : 796
معلومات العضو
mina3
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية mina3
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

G]







 

مساحة إعلانية

قديم 2011-12-17, 18:08   رقم المشاركة : 797
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي ميناالوصفةموجودة في الصفحة32







قديم 2011-12-17, 19:23   رقم المشاركة : 798
معلومات العضو
رجاء27
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية رجاء27
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة


غريبيه مثل نتاع محلات
250غ زبدة 250غ زيت 250غ سكر ناعم فاني
كيلو فرينه
خلطهم الكل بالخلاط الكهربائي جيدا ضفي على راس مغرف القهوة خميرة و الفاني لميها بالفرينه حتى تتماسك كورها رشي القرف او ارشقي حبه لوز ادخليه الفرن 20 او 25د حتى تشوفي بلي تشقت هدا شي عادي اخرجها تبرد
سر الغربيه باه متهبطش هو الفرينه ( اذا كانت ناقصا فرينه راها تهبط )



شكرا على الوصفة قوليلي حنونة الزبدة نذوبها ولا تكون طرية؟






قديم 2011-12-18, 13:01   رقم المشاركة : 799
معلومات العضو
safa16
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي حبيت نسالك برك ادا تجي الخمارة او لا بارك الله فيك.






قديم 2011-12-18, 16:07   رقم المشاركة : 800
معلومات العضو
سليم66
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

قاطو بالتفاح
6 حبات تفاح طايب 150غسكر ، ملعقة صغيرة قرفة ، 100 غ لوز مرحي ، 2 قطرات مستخلص اللوز المر ، كمشة زبيب ، 100 غ زبدة ، 2 مغارف كبار سكر ، 4 حبات بسكويت مرحي ( قاطو كاري ) مفتت ، 200غ فرينة
التحضير :
قشري التفاح حكيه بالقارص
في إناء حطي الزبدة +بسكوت و السكر والفرينة خلطي مع بعض بالخلاط + اللوز والمستخلص اقسمي لعجينة على 2
حطي الكمية الأولى في مول وفوقها قطع التفاح رقيقة +كمشة زبيب +2 ملاعق سكر و حطي الكمية الثانية تاع لعجينة وسوي لعجينة أي تجي مرملة دخليها للفرن 180° لمدة 20د كي طيب قصيها مربعات ( المول لازم إكون مدهون بالزبدة )







قديم 2011-12-18, 19:12   رقم المشاركة : 801
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya مشاهدة المشاركة
شكرا صديقتي ميميشة على وصفة الشوكولطة وهل كتبرد تحكم روحها
يعني استطيع استعملها في تغطية الجنواز او السويس رول وهل هذه الوصفة هي الي ستعملتها في الجنواز الموجودة في الدفتر
ميميشة رابط وصفة البراك في الكوشة والكروكي والهريسة لا يعمل ارجو تغييير الرابط من فضلك غاليتي

احبك في الله
] اهلا بالغاليه ام اسلام ايه شكولاطة لفي جينواز هي شكولاطة بات قلاصي لتتباع وصفة هذا بعد ماتطلي بها نعم تحكم روحها


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya مشاهدة المشاركة
اختي ميميشة وصفة بيتزا البطاطا تبان لذيذة شهتيني
بالننسة لمقروط اللوز يعطيك الصحة على النصيحة وانا نعرفها لان السكر قلاص فيه النشا ويبس الحلوة لكن هذا راجع الى نوعية السكر قلاص في حد ذاتو
مثلا احنا عندا سكر قلاس مرجان روعة اوجربتو او جا روعة مع اضافة قليل من الزبدة

لكن انا الوصفة الي نستعمل 3كيلات لوز +كيلة سكر كرساليزي ونحك مليح اللوز مع السكر بين يدي باش يمتزج السكر مع اللوز وانا جربتو ايضا بطريقة نرحيهم مع بعض واجي هايل هو والمخبز
اوفي الكفة احنا نستعملو السكر قلاص قليل من ىالزبدة ونلمها بشوية شربات ونحشيها مع خليط الجناو ز وكريمة الزبدة وتخرج طريةو بنينة
اذا حبيتي نحطلك بعض الصورمن حلويات انا عملتها

غراتان طالع من يدك يشهي تسلم ايدك
نعم حبيبتى حطلي صور تعرفي راني نعشق صناعة حلويات بكل انوعها ديما راني نبحث على جديد من حيث الوصفة او ديكور تسلمي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رجاء27 مشاهدة المشاركة
شكرا على الوصفة قوليلي حنونة الزبدة نذوبها ولا تكون طرية؟
اهلا اختى رجاء نورتني هنا زبدة طريه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة safa16 مشاهدة المشاركة
اختي حبيت نسالك برك ادا تجي الخمارة او لا بارك الله فيك.
اهلا اختى safa16نورتني اذا قصدك غريبيه لا مافيهش خميرة






قديم 2011-12-18, 19:19   رقم المشاركة : 802
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mina3 مشاهدة المشاركة
الف الف شكر صح راني مزلت مجربتش وصفات منا بصح راني مذهولة مين ندخل نضيع ملقيت منين نبدا ني منين نخلص

بالنسبة للبيتزا شكون تعطيني بيتزا تكون بنينة و تشبه لتاع برالاني جربت طرق كثيرة و انا متعجبنيش

ام اسلام و اية هذا الشيفلوع لي بالكفتة لي في الصفحات السابقة و لاراني غالطة
اهلا بااخت مينا نورتي دفتر
شفي صفحة رقم 16هناك وصفة بتزا و تجي خفيفة وبنينه






قديم 2011-12-18, 19:27   رقم المشاركة : 803
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي



بريوش



هذا طريقة ساهله وهايله متطلبش دلك تلميه فقط

5بيض.300غ سكر.2ملاعق ونصف خميرة .250غ زبدة ذائبه.فاني+قشور الليمون.نصف لتر حليب. كيلو فرينه
لدهن صفاربيضه .سكر عادي


الطريقة
فى اناء ضعي حليب +بيض+سكر +فاني+قشور الليمون+4رشات ملح+خميرة + مرغرين ذائبه
خلطهم مليح لمي بالفرينه حتى تصبح ملساء متاسكه (هنا متعجنهاش)
غطها لكي تتضاعف بعدها لميها و شكلها حسب رغبه
خبيزات او كريات بيضويه او سوار ادهنها بالصفار رشي شكر احرش
اتركها تخمر طيبها 180درجه حتى يحمر اللون









الصور المرفقة
نوع الملف: jpg af64ce7a6a11.jpg‏ (11.0 كيلوبايت, المشاهدات 81)
قديم 2011-12-19, 07:49   رقم المشاركة : 804
معلومات العضو
kokotg
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kokotg
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يا ميميشة كي تغيبي نتوحشوك يا الغالية







قديم 2011-12-19, 15:04   رقم المشاركة : 805
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام اختي ميميشة ما يكون غير خاطرك رايحة نحطلك بعض الديكورات لحلويات تقليدية من صنع يدي كنت درتهم عندي مدة من خلال تكويني في الحلويات شوية وقت فقط باش نعدل الصور ونكتب اسمي فيها

بالنسبة للبريوش هل اجي خفيف كيما تع المحلات وهل نقدرو نحشوه
اذا امكن وصفة للشوكولطة مثل النوتالا نصنعها للاطفال في البيت نقدر ندهنهافي الخبز مثلا القيت كثير من الوصفات في النات لكن انا اثق في وصفاتك المجربة
تقبلي احترامي حبيبتي







قديم 2011-12-19, 16:03   رقم المشاركة : 806
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

راني حطيتلك صورة في قسم الحلويات اي استفسار راني حاضرة صديقتي الغالية وكاين المزيد
اليوم اتكلمت مع امي وقالت لي ان السيدة دليلة هي مديرة اذاعة البليدة وهي مننفس الولاية وعندها على حساب ماسمعت مدرسة لتعلم الطبخ والحلويات رايحة نسقسي على المدرسة اتعها لاني انا ايضا من ولاية البليدة مقيمة حليا بولاية بومرداس







قديم 2011-12-19, 18:16   رقم المشاركة : 807
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kokotg مشاهدة المشاركة
يا ميميشة كي تغيبي نتوحشوك يا الغالية
يتوحشك لخير حبيبتي kokotg وحتى انا والفت بطلتكم عليا
ونفرح بزاف بردودكم لكي كل حب والاحترام






قديم 2011-12-19, 18:40   رقم المشاركة : 808
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya مشاهدة المشاركة
سلام اختي ميميشة ما يكون غير خاطرك رايحة نحطلك بعض الديكورات لحلويات تقليدية من صنع يدي كنت درتهم عندي مدة من خلال تكويني في الحلويات شوية وقت فقط باش نعدل الصور ونكتب اسمي فيها

بالنسبة للبريوش هل اجي خفيف كيما تع المحلات وهل نقدرو نحشوه
اذا امكن وصفة للشوكولطة مثل النوتالا نصنعها للاطفال في البيت نقدر ندهنهافي الخبز مثلا القيت كثير من الوصفات في النات لكن انا اثق في وصفاتك المجربة
تقبلي احترامي حبيبتي

اهلا اختى و حبيبتى ام اسلام و ايه راني شفت حلويات واش نقلك ماشاء الله روووووووعه راني فرحت كي عرفت بلي عندك تكوين فى حلويات ماشاء الله عليك كما يقولو كل صبع بصنعه
فى مايخص بريوش يجي بنين يمكن لكي ان تحشيه بالشكولاطه او نوتيلا
ام شكولاطه لدهن راني صورتها فقط نعدلهم و نحط ليك الموضوع
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya مشاهدة المشاركة
راني حطيتلك صورة في قسم الحلويات اي استفسار راني حاضرة صديقتي الغالية وكاين المزيد
اليوم اتكلمت مع امي وقالت لي ان السيدة دليلة هي مديرة اذاعة البليدة وهي مننفس الولاية وعندها على حساب ماسمعت مدرسة لتعلم الطبخ والحلويات رايحة نسقسي على المدرسة اتعها لاني انا ايضا من ولاية البليدة مقيمة حليا بولاية بومرداس

راني ديما فى انتظار جديدك فى حلويات و اش نقولك ياام اسلام راكي تعرفتى عل وحدى مجنونة حلويات وطبخهههه
ومن كلام دليله احيانا عرفت بلي عندها مدرسه لتعليم الحلويات لكن مكنتش نعرف بلي هي مديرة اذاعة البليدة







قديم 2011-12-19, 19:06   رقم المشاركة : 809
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا يا اعز صديقةانت ايضا ما عندي مانقول ياسعد الي دارك في دارو
بالنسبة لتكوين الحلويات عندي 3تكوينات اوحابة ندير تخصص حلويات غربية وطبخ لكن مالقيتش المدرسة المليحة ويوسف مازال صغير
رايحة نحطلك صور لحلوة ديكورها هايل ربعد تعديل الصور واي وصفة قولي حبيبتي
بالنسبة للبريوش روعة والتبق الموضوع فيه اروع عندي مدة ملي شفتهم ينباعو سيري كل مرة نحب انروح نشريهم لكن الوقت ماكاش ههههه لكن باذن الله رايحة نشريهم في هذه العطلة
بعد قليل نحطلك صور ال كو ك ي زالي طبقتهم







قديم 2011-12-20, 11:18   رقم المشاركة : 810
معلومات العضو
kokotg
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kokotg
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ميميشة جربت الوصفة الولى او الثانية للكو كيز
وشكرا للاخت اللي مدت الوصفة







موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
دفتر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 09:54

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2015 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2015 vBulletin Solutions, Inc