كيكة التمر لشهر رمضان المبارك

[mehdiken]

طعم لذيذ مع طريقة عمل كيكة التمر مع رشة جوز الهند الشهي




اليوم نقدم لكم وصفة لذيذة وغير تقليدية للأستمتاع بكيكة لذيذة و ذات قيمة غذائية مرتفعة ، تسطيع عمل هذه الكعكة الإسفنجية مع إضافة القليل من القرفة و جوزة الطيب ان رغبت و التمر و يضاف إليه في النهاية صوص الكريمة و الفانيليا لتعطي طعم و نكهة لذيذة للغاية . و تلبي رغبة محبي الحلويات .


مكونات كيكة التمر و جوز الهند :

• 1,1/4 كوب دقيق .
• 1/3 كوب سكر بني .
• 3/ 4 معلقة صغيرة صودا الخبز .
• 1/2 معلقة صغيرة من بيكنج بودر .
• 1/4 معلقة صغيرة من جوز الطيب .
• 1/4 معلقة صغيرة من القرفة . ( خطوة إختيارية )
• 1/4 معلقة صغيرة من الهيل ( خطوة إختيارية )
• 1/4 معلقة صغيرة من الملح .
• 1/2 كوب جوز .
• 1 كوب ماء مغلي .
• 1 معلقة صغيرة فانيليا .
• 1 كوب تمر مفروم .
• 3 ملاعق زبدة أو سمن .

يتم إضافة الماء المغلي إلي التمر و الزبدة .

ترك الماء المغلي علي التمر لفترة حوالي 15 دقيقة ثم هرس التمر بالشوكة ثم يضف الملح و جوز الطيب و القرفة و الهيل و الفانيليا . ثم وضع الدقيق في وعاء ، و إضافة بيكنج بودر و صودا الخبز و 1/3 كوب سكر بني و الجوز . يضاف التمر إلي خليط الدقيق و التقليب جيداً .



صب الخليط في وعاء مدهون بالزيت . في وعاء أخر قم بوضع 1كوب سكر بني و 1/2 كوب ماء مغلي و صبه علي الكعكة من أعلي ، قم بتجربة هذه الخطوة و لا تستغرب فهي تعطي نتيجة هائلة .



تسخين الفرن في درجة حرارة 180 درجة و تخبز في الفرن في الرف الأوسط لمدة 45 دقيقة ، قد تختلف الفترة الزمنية من فرن إلي أخر

ستجد أن الماء الذي قمت بإضافته تحول إلي صوص تحت الكعكة . و عند تقطيع الكعكة و أخذ قطعة ستجد الصوص تحته .


ملاحظة :

يمكنك تقديم هذه الكيكة باردة أو دافئة فكلاهما له طعم لذيذ . لا يمكنك إخراج هذه الكعكة كاملة من المقلاة بل يتم تقطيعها إلي قطع صغيرة . يمكنك تقديمها مع القشدة و الكريمة .

3 وصفات أخرى من كيكة التمر

[زوجي قرة عيني]

يعطيك العافية

[اسمهان79]

بارك الله فيكي حبيبتي روعةةةةةة