تقنتة الفرينة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

تقنتة الفرينة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-03-24, 22:26   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
noor ala noor
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية noor ala noor
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي تقنتة الفرينة

السلام عليكم لبنات
من فضلكن انا دخلت شهري مابقاليش بزاف حبيت نخدم تقنتة الفرينة
نديرو فيها الزيت+الزبدة+الفرينة+الكاوكاو+الجنجلان
لكن مارانيش عارفة المقادير المضبوطة
الي تعرف تساعدني خاصة بنات الغرب
و شكرا مسبقا









 


رد مع اقتباس
قديم 2015-03-24, 23:36   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
noor ala noor
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية noor ala noor
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

pleaaaaaaaaaaaaaaaaaaase help me










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-25, 09:00   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
Simassim
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

نور رآك مع التواجد ربي يعاونك
واش من تقنتة راح تحوس عليها
كاين لي يحمرو الفرينة وتخلطيها بالزبدة والعسل والجلجلان وكاين لي يزيدو معاها حمص مطحون ونحمر وقمح محمر
وكاين واحدخرة لي نطيبوها فالكوكوت.
تحطي الزيت فالكوكوت حتى تسخن ملييييح وترمي عليها الفرينة. بشوية وتحرك باش ماتنحرقش حتى تتحصل على عجينة كيما تاع موستكوتشو واللون تاعها يكون على حسب ذوق تاعك كاين لي يحبها طايبة بزاف وكاين لي لآلا احنا نديرها لون كراميل فاتح
طفي عليها وخليها ترتاح شوي وصفي الزيت لي يبقى يخرج منها
وزيد عليها العسل وحرك مليح ومنبعد زيد عليها الجلجلان والكاكاو
العسل تقدر تعوضها بسكر رطب وتقدر تزيد شوي عسل حر يعطيها ذوق امممممم
المقادير دير عينك ميزانك. ادا تحبي تخدمي غي شوي او بزاف. والعسل و على حساب الذوق تاعك كاين لي يحب الحلاوة وكاين لآلا.










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-25, 09:18   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
SAMAH SAMAH
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية SAMAH SAMAH
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1170153
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1234489
السلام عليكم










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-25, 09:19   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
SAMAH SAMAH
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية SAMAH SAMAH
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

https://www.djelfa.info/vb/showpost.p...7&postcount=16

ندوزو للمقادير
على حسب الكمية اللي بغيتي
انا درت بزاف باش ندوقكم
الطحين و الزيت




زلافة جنجلان
زلافة جنجلان مطحون
زلافة كاوكاومطحون
زلافة لوزمقلي ومطحون
معلقة صغيرة قرفة وقرصة ملح



الطحين و الزيت نخلطوهم في كوكوط حتى يرحعو كيف الكيكة
عاد نحطوهم فوق النار

كيف كتشوفو نقصو عليها النار ونحركوها باستمرار



تقريبا 2 ساعات للكمية الكبيرة
حتى ترجع ذهبية نزولوها من النار وغادي يرجع عليها الطياب وترجع هكذا



نضيفو لها بعد 4 ساعات يعني حتى تبرد باش ماتحرقش لنا
اللوز و الكاوكاو والجنجلان والسكر حسب الحلاوة والقرفة والملح
نحرك جيدا حتى تندمج كل العناصر









رد مع اقتباس
قديم 2015-03-25, 10:55   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
اسماء ميزان
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية اسماء ميزان
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام بنات
نحط المقادير
كل 1 كغ فرينة ديري نص لتر زيت
نفس طريقة سماح سماح

غادي نحط تع 2 ك فرينة ديري معاها 1لتر زيت+رطل دهان
وكي طيبيها وتبرد ديري رطل كاوكاو
رطل لوز بالطبع مطحونين
وشوية جلجلان
وسكر قلاصي علي حساب ما تحبي الحلاوة










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-25, 23:07   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
noor ala noor
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية noor ala noor
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكراااااااااااااااااااا
merci
gracias
thank you

ربي يحفظكم و يعطيكم ما تتمناو
سيماسيم يا عمري راني نخمم نوجد شوية قبل الزيادة للسبوع ان شاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2015-04-14, 17:22   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
fati13
عضو متألق
 
الصورة الرمزية fati13
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

نور ختي ربي يسلكك
شوفي انا درتها لختي من زيدت قليت فرينة حتى ولا لونها قهوي
درت لتر زيت مع سكر قلاص وزدت كاكاو ودرت معاها ماروخة و قاوقاو محمص مرحي جلجلان محمص وبقيت نفرغ لفرينة ونحرك من تشوفي زيت نشف حبسي
فرينة من تقليها غربليها










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الفرينة, تقنتة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 22:28

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc