عجينه وحده ديري بيها 101 حاجه - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المعجنات والمخبوزات

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

عجينه وحده ديري بيها 101 حاجه

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-02-04, 23:51   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
OM DHOHA ANES
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية OM DHOHA ANES
 

 

 
إحصائية العضو










M001 عجينه وحده ديري بيها 101 حاجه

البسملة1

اعزائي مرحبا بكم مره أخرى معي، اليوم جبتلكم وصفة عجيينتي الاكثر من راااااااااااااائعه ندير بيها 100حاجه وحاجه يعني 101ههههههه
مثل الأفخاذ الكذابه اللي ماتحشمش



الوصفه قديمه وربما الكثير منكم يعرفها لكن كاين بزاااااااااف الأخوات مايعرفوهاش.
المهم حوست عليها ولقيت ياسر وصفات بأمانه هزيت الطريقه بصح درت العجينه الخاصه بينا أنا واختي(باش ماتزعفش) وهي والله عجينه اكثر من رائعه
نبداو على بركة الله
المقادير:
3 كوب فرينة
ربع كوب زيت (أنا هنا نقصت مغرف كيعاد رايحه نقليها)
3مغارف حليب بودره
مغرف كبيرة سكر
مغرف كبيرة خميرة الكسرة
مغرف صغيرة خميرة القاطو
الملح على حسب الرغبه
الاظافه اللي دير فااااااااارق كبيييييير هي ياؤورت طبيعي أو لبن
انا في هاذ الوصفه زدت قيمة 2 مغارف كبا ر ياؤورت
ولمي بماء دافىء حتى تولي عجينه طرييييييييييه واعجني ملييييييييييييييح
غطيوها وخليوها تخمرثم هبطولها الطلوع وابداي التشكيل بدووووون اعادة العجن بلييييييز
الحشو:
بالنسبه ليا أنا قليت حبه بصل مقطعه +جزره مرابيه+مغرف زيت +رشة ملح +قطع دجاج مقطعه رقيق+فلفل أسود+رشة زنجبيل +رشة كمون+زيتون اخضر مقطع +ماعدنوس وخليهم على نار هادئة حتى يطيبو طفي النار وزيدي فرماج وخلطي مليح وخليها تبرد

تقدري تستبدلي هاذ الحشو بواش عندك فالدار مثلا طون،سلق، لحم مرحي.....
قشري 2 حبات بطاطا وقطعيها فريت شويه خشين واقليها نص قليه
ناتي الى التشكيل
حبايبي روحو للرابط هاذا للاخت ليليا 30
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1372005
الله غالب ماعولتش نحطها موضوع ما صورتش الخطوات

انا هاذ الكميه نقسمها حوالي 20حبه وبعد نقرص كل حبه بيدي ونحط حبة البطاطا نصفها داخل العجينه ونصفها في الخارج ومغرف حشو وقطعة فرماج اممممممم واغلقي ملييييح واعطيها شكل الفخذ
التغليف:
ديري لحبه نتاعك في خليط البيض: بيضه +مغرف زيت+ حليب أو ماء
ثم مباشرة في شابلير
كملي كل الكميه ثم مباشرة الى القلي في زيت غزييير النار في الأول قاويه ومبعد نقصي وقلبي باش يطيبو
ملاحظه : اصبري عليهم حتى يطيبو من داخل واستمتعو باحلى أفخاذ
شوفو شكلها عن قرب



وهاذي من داخل شحال خفييييييفه ومقرمشه



ناتي الآن الى استعمالات هذه العجينه التي لا تعد ولا تحصى فقط طراوة العجينه تختلف من وصفه لأخرى

هومبورقر هنا درت وحده كامله ياؤورت طبيعي او نفس القيس لبن والعجينه طريييييييييييييه
والصور خير دليل


بريوش زيدي كمية السكر مثلا 3مغارف واحشيه بشيكولا مرابيه او نيتيلا وكي يطيب ادهنيه بالمعجون أو العسل أممممممم




بيتزا ولا اروع
هنا العجينه متوسطة الطراوه

معجنات محشيه في الفرن رائعه مع لي سوب

ولك حرية الابدااااااااااااع

ان شاء الله نكون وفقت في ايصال المعلومه وأفدتكم ولو بالقليييييل
اسمحولي طولت عليكم بصح الله غالب صنعه نحب نشرح كلشي
وفي الختام لكم مني احلى تحيه
سلااااااااااااااااام

يتبع









 


رد مع اقتباس
قديم 2015-02-04, 23:53   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
lyzzabel
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية lyzzabel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مممممم وصفة تشهييييي حبيبتي ام ضحى و كيما سبق و قلتلك فالكوزينة الطبق يهبل يهبل
العجينة حتى انا نخدمها بنفس الطريقة و تعطي نتيجة رااااءعة ،، يعطيك الف عافية و شكرااا على الموضوع اللذيييييذ










رد مع اقتباس
قديم 2015-02-05, 00:00   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
OM DHOHA ANES
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية OM DHOHA ANES
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

حبيبتي ليزا تسلميييي راني هاذا وين كملت الموضوع الصور ما حبوش يتحملووووووووووو









رد مع اقتباس
قديم 2015-02-05, 08:22   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
lyzzabel
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية lyzzabel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

صباح الخير يا الحبيبة ،، الصور راهم واضحين وضوح الشمس ههههه ،، يعطيك الصحة عزيزتي










رد مع اقتباس
قديم 2015-02-05, 09:02   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
imanaz
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة أختي كلش خرجلك 444444 باذن الله نديرهم شكرا و ربي يسترك










رد مع اقتباس
قديم 2015-02-05, 09:09   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
الأوسمة
فعالية المطابخ المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

رووووووووعة حبيبتي رووووووووووعة الله يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2015-02-05, 10:06   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
أم ياسين الزهراء
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ياسين الزهراء
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

هايلة يعطيك الصحة 444444444444444










رد مع اقتباس
قديم 2015-02-05, 10:24   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
sandibal
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

444444444444444444444444444444444444444444










رد مع اقتباس
قديم 2015-02-05, 10:38   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
جلفااوية
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

:m h31::mh3 1: هااااااااااايلة ابداع يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2015-02-05, 12:59   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
هالة اسماء
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممممممممممممممممممممممممممم ما شاء الله روعة بارك الله فيكي










رد مع اقتباس
قديم 2015-02-05, 13:08   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
مرام 1987
عضو محترف
 
الصورة الرمزية مرام 1987
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

امممممممممممممممم روووووووووووووووعة حبوبة ربي يجازيك كل خير










رد مع اقتباس
قديم 2015-02-05, 13:13   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
OM DHOHA ANES
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية OM DHOHA ANES
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا حبايبي والله نورتووووووووووووني تسلمووووووووو









رد مع اقتباس
قديم 2015-02-05, 13:15   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
أم شيماءْ
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أم شيماءْ
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

تسلم اديك هايلة










رد مع اقتباس
قديم 2015-02-05, 13:22   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
أم تسنيم 2017
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

مممممممممممممممممممممممممممم روعة










رد مع اقتباس
قديم 2015-02-05, 13:58   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
wahibaazel
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

تسلم الأيادي ربي يجازيك.










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
بيها, حاجه, يجري, عجينه, وحده


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 06:53

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc