ألو ألو , اشتهيت أكل البطيخ .. - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

ألو ألو , اشتهيت أكل البطيخ ..

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-12-12, 18:24   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
لينة نور
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










456ty ألو ألو , اشتهيت أكل البطيخ ..




أهلا ومرحبا اخوتي ...والى لب المشكلة , أرويها لكم بتفاصيلها ....

ياجماعة كل ما في الموضوع أني اشتهيت أكل البطيخ

هاتفت زوجي ... الذي كان في طريقه الى العمل لاطلب منه ما أريد ..

ألو, ألو هذه أنا أهلا .. لو سمحت هل بمقدورك أن تمر على أحد المحلات لتأتيني ببطيخة من فضلك

رد علي : حاظر سأحاول ان شاء الله .

وجلست أعد الساعات بعد


أنتظر مترقبة ...الى أن سمعت أخيرا طرقا على الباب فذهبت جريا أسارع الريح لافتح

وما رأيت غير بطيختي الجميلة كما تخيلتها




حملتها وجريا الى المطبخ على الطاولة وضعتها ثم فتحتها ...

لتكوووووووووووووووووووووووون المفااااااااجأة




صاعقة



كارثة



صدمة



صدمة حياتي




وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااع

وااااع واااع ...بيضاء كلها بيضاء ولا قطيعة حمراء واااااااع





أخذت قطعة صغيرة وتذوقتها ....مرة ..مرة ...مرة .. واااااااااع وألف وااااع على حظي العثر ..

وفي لحظة اسودت الدنيا أمامي واتجهت الى الصالون حيث كان سعيد الحظ يشرب


في أمان الله قهوته وقلت له من بين ماقلت :

je suppose مكان مِن غصبك تجيبلِ دليعة من فوق قلبك حتى تخرج بيضة



فأجاب : pardon !!

ثم ابتسم وعقب.. آآه البطيخ , نحن في شهر أكتوبر وأعتقد أنه لا يوجد غير البطيخ الابيض .

( ببرودة رفعت ظغطي )

فسألته ثانية : تقول أبيض ما ممممعنى أببببببيض !!؟

فأجاب : البطيخ الشتوي , ابحثي يا كسولة وأنت تعرفين !

فتسائلت في داخلي شتوي وأبيض

ولاني اعرف انه لن يجيب , هاتفت الجدة لم ترد , فبعثت لها رسالة ...

سلام , ما معنى بطيخ أبيض ؟

ردت : amère


يا عزيزتي أعلم أنه كذلك

لكن ماهو !!


عدت الى الأخ قوقل لاسأله فوجدت لسؤالي جوابا


يا أعزائي ما كنت أعلم أنه هناك بطيخ أبيض ولا سمعت في حياتي به ..

لذا أنا معذورة

طيب ما يفعل به ولما يبيعونه !!

بحثت قليلا فوجدت أنهم يصنعون منه المربى , لاجد نفسي مرغمة على صنع مربى البطيخ

وكم أكره هذه الاعمال والوقوف لساعات طوال في المطبخ












ما علينا نذهب للتطبيق .أولا علينا تحظير اللوازم





سكر , ليمونتان , برتقالة واثنان من الفنيلا

نقوم بتقطيع البطيخة الى أجزاء صغيرة





بعد تفريغها من النوى ( عملية شاقة ومملة للغاية )

نظع القطع في أنية كبيرة






ثم نقوم بغسل الليمونتين والبرتقالة جيدا ونقوم بتجفيفهم





ثم نقطعهم على شكل دائري ونظعهم على البطيخ





ثم نطيف الفنيلا والسكر





ثم نغطي الكل , ونتركه لمدة 12 ساعة أو أكثر ..





بعد مرور الوقت سوف نلاحظ ذوبان السكر بالكلية




نضع الخليط في المقلات لنطهوه وقد يستغرق ذلك من ساعة الى ساعة ونصف ..





نقوم خلال ذلك بالخلط الجيد مع الظغط على قطع البطيخ





بعد أن يسخن جيدا نقوم بتفريغ نصف كمية السائل الموجودة به تقريبا

كان وزن البطيخة حوالي ( 4 كغ )





ربما نلاحظ وجود بعض النوى , يجب أن نقوم بنزعه ونستمر في تحريكه الا أن

نتحصل على هذا الشكل .



وأخيرا بعد أن يبرد نملأ الاوعية الخاصة بذلك .




وسبحان فالق الحب و النوى





بعد أن قمت بتصفية البطيخة من النوى , غسلته ووضعته لي يجف


أتمنى أن أزرعه العام المقبل ان شاء الله .





وسبحان مخرج الحي من الميت





الى اللقاء ان شاء الله



















 


رد مع اقتباس
قديم 2013-12-12, 19:23   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
أم إناس
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية أم إناس
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله شوقتني قصتك انت والبطيخ ههههههه
يعطيك الصحه ربي يكملك على خير وشكرا على الوصفه










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-12, 19:26   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
thawizat
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية thawizat
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

استمتعت جدا بقراءة موضوعك أختي ، معليش عسى أن تكرهوا شيء وهو خير ، استفدت معلومات و طريقة جميلة لصنع مربى لذيذ من البطيخة البيضاء ، لو كانت حمراء لما فعلت كل هذا
و إن شاء الله تكلي دلاعة حمراء لذيذة جدا عن قريب
حقا موضوع شيق










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-12, 20:23   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
رونق الامل
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية رونق الامل
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

hahahahaha
7ikaya mouchawi9a
lina wa el bitikhe
nchallah tal9ay bitikha 7amra tbardi 9albek fiha

merci 3la lwasfa










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-13, 08:59   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
لينة نور
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم إناس مشاهدة المشاركة
ماشاء الله شوقتني قصتك انت والبطيخ ههههههه
يعطيك الصحه ربي يكملك على خير وشكرا على الوصفه
السلام عليكم


أهلا اختي أم أناس , أسعدني مرورك وأكثر منه أنك استمتعت بالمرورو .....

آآآمين على الدعاء الطيب .












رد مع اقتباس
قديم 2013-12-13, 09:19   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
لينة نور
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة thawizat مشاهدة المشاركة
استمتعت جدا بقراءة موضوعك أختي ، معليش عسى أن تكرهوا شيء وهو خير ، استفدت معلومات و طريقة جميلة لصنع مربى لذيذ من البطيخة البيضاء ، لو كانت حمراء لما فعلت كل هذا
و إن شاء الله تكلي دلاعة حمراء لذيذة جدا عن قريب آآآآآآآآآآآآآآآآآآميييييين
حقا موضوع شيق

السلام عليكم

أهلا ومرحبا أختاه , يسعدني جدا أنك استمتعت بقراءة موضوعي

كما قلتِ عسى أن نكره شيئا وهو خير لنا ,و أنا بدوري استفدت كثيرا من خلال

بحثي عن أنواع البطيخ التي ما كنت أعرفها من قبل وما كانت تباع في مدينتي .

اليكِ والى الاخوات بعض ما علمت :

البطيخ عموما ينتمي الى عائلة القرعيات .....

هي تسمى بالبطيخ الابيض أو بطيخ المربى وهذا هو الشائع .

ويسمونها أيضا : courge gigérine ou courge barbarine

ويقال أن تسمية pastéque مصدرها البرتغال patéque

والذي مصدرها عربي batekh أي بطيخ .



قد قيل أن البطيخ هو الفاكهة المفضلة عند اليبانيين ولانها ثقيلة و كروية الشكل

يصعب حملها وأيضا هي تأخذ مساحة أكبر عند التخزين



ففكرو في تقنية تجعل من بطيخهم مربع ليكون ذا قابلية للحمل والتخزين .



ثم انقلب الحال الى أشكال أخرى تذر عليهم أموالا طائلة ...!





شكرا أختاه على المرور الطيب









رد مع اقتباس
قديم 2013-12-13, 09:26   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
لينة نور
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رونق الامل مشاهدة المشاركة
hahahahaha
7ikaya mouchawi9a
lina wa el bitikhe
nchallah tal9ay bitikha 7amra tbardi 9albek fiha

merci 3la lwasfa

mais avec plaisir ma sœur


السلام عليكم

هههههه

أتمنى ان تكون في المرة القدمة حمراء لا صفراء



شكرا لك أختاه على المرور الطيب , يسعدني انك استمتعت بحكاية ( لينة والبطيخ )









رد مع اقتباس
قديم 2013-12-13, 09:41   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
أم تينهينان
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية أم تينهينان
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

أستمتعت بموضوعك كثيرا واستفدت أيضا لكن استغربت هذا الاهتمام الواضح بالبطيخ لتكوني عملتيها ههههههههههههههههههههههههههه راني نضحك معاك









رد مع اقتباس
قديم 2013-12-13, 10:10   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
لينة نور
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم تينهينان مشاهدة المشاركة
أستمتعت بموضوعك كثيرا واستفدت أيضا لكن استغربت هذا الاهتمام الواضح بالبطيخ لتكوني عملتيها ههههههههههههههههههههههههههه راني نضحك معاك

السلام عليكم


أهلا أم تنهينان , الله يحفظك ظحكتيني , أنا بطبعي لا أتوحم , أحداث القصة دارت ولم تمضي على ولادتي أيام

جميل أنك استفدت واستمتعت وأنا أيضا استمتعت جدا بردك
.









رد مع اقتباس
قديم 2013-12-13, 10:15   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
تغرينية
عضو محترف
 
الصورة الرمزية تغرينية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

امتعتنا قصة لينة والبطيخ في الخريف راني نبدع وابداعك كان رائع وعرفتينا علي نوع من البطيخ لو عنت في مكانك لا رميته لاكن اخدت الدرس منك










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-13, 10:18   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
لينة نور
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تغرينية مشاهدة المشاركة
امتعتنا قصة لينة والبطيخ في الخريف راني نبدع وابداعك كان رائع وعرفتينا علي نوع من البطيخ لو عنت في مكانك لا رميته لاكن اخدت الدرس منك
السلام عليكم

لي عودة أختاه بعد الظهر ان شاء الله ...لاعقب على ردك

جمعة مباركة










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-13, 14:43   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
souma.sousou
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية souma.sousou
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

والله امتعتينا ...............ياصاحبة البطيخة البيضاء..............نتي درتي القصة وحنا عطيناك العناوين........مارأيك في عنوان .صاحبة البطيخة البيضاء............جميل اليس كذلك...هههههههههه............صرلحة خفت تكوني تتوحمي........قعدت نخمم يخرج البيبي مثل البطيخة البيضاء.........ههههههههه..الحمد لله خرجت سلمات .اف ..........ربي يجزيك خير عالمعلومات ان كنت نرميه.....مناوجاي نطيبه مربى ونبيعه.........هههههههههههه.......علبالي ولادي ميكلوهش...










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-13, 15:24   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
الأمنيات
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الأمنيات
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام مميزة التطبيقات وسام المتوجات وسام نجمة التطبيقات وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

والله كي شفت اسمك فرحت وقلت راها رجعت لينه لينا
هههههههههههههه هاد القصة كامل على بطيخ يعطيك الصحة كيعادتك ما تحطي وصفه حتى تجي اصلها وفصلها ههههههههههههه










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-13, 16:27   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
الماسة النادرة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية الماسة النادرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

هههههه تبعت الحكاية تقول فلم هههههههه










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-13, 16:36   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
أم لجين هيثم
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

مليح درتي بيه معجون امالا كون جا أحمر كليتته طول هكدا خير لقيتيه أبيض باه تعرفا على هدا النوع من البطيخ أفتنا بمعلومات عيه لأني أول مرة نشوف بطيخة بيضاء










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
البطيخ, اشتهيت


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 00:00

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc