مشاركتي في تحديات وإبداع في رحاب رمضان♦Haiber Marwa♦ (

[Haiber Marwa]

رمضان كريم ومبارك لكل عائلة منتدى الجلفة

نقدملكم مشاركتي في التحدي الأول واللي هي عبارة عن

طبق رئيسي + تحلية
نبداو بالطبق الرئيسي:كوسا محشي



الطبق الأول جاهز

ونكملو بالتحلية واللي هي من المعسلات:البيني
المقادير:
500 غ من الدقيق الممتاز
1 بيضة
50 غ من السكر
ملعقة كبيرة من الفانيلا
ملعقة كبيرة من الزبدة
كأس كبير من الحليب الدافئ
ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
قليل من الملح

طريقة التحضير:
ضعي الدقيق في إناء ثم أضيفي باقي المكونات,اجمعي العجين بالحليب,ادلكي جيدا حتى تحصلي على عجين متماسك

اتركيه لمدة نصف ساعة

ثم بسطيه بواسطة الدلاك باستعمال الدقيق

قطعيه على شكل بيني

واتركيه ليتخمر مرة أخرى لمدة ساعة تقريبا, بعد ذلك يقلى في حمام من الزيت الساخن مباشرة بعد إخراجه من الزيت يرش بالسكر سنيدة أو يغطس في العسل ويقدم يالصحة و الراحة

وهكذا تم تقديم الطبقين أتمنى الإعجاب منكم والتطبيق بصحتكم وراحتكم"رمضان كريم"

السّلام عليكم و رحمة الله و بركاته ...~

التّحدي الثّـــــاني

صح فطوركم و صح صيامكم يا أعضاء الجلفة

هاذي مشاركتي في التحدي الثاني وأتمنى أن تنال إعجابكم و أذواقكم
واللي هي عبارة عن

سلطة + مقبلات

أولا: المقبلة و اللي هي

البيتزا الحارة

المقادير:

كأس من الطحين
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة
ملعقة صغيرة من السكر
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
قبصة ملح
كأس من الماء الدافئ

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الصلصة:

500 غرام من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
ملعقة كبيرة من الزيت
2 فصوص من الثوم
ملح,أبزار, الهريسة

الحشو:

200 غرام من الجبنة المبشورة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
فلفل أحمر مقطع إلى قطع صغيرة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الطريقة:

لتحضير العجينة: نخلط كل مكوناتها و نعجنها جيدا حتى تصبح ناعمة ثم نتركها لتتخمر
لتحضير الصلصة: في مقلاة فوق النار,نضع الزيت مع الثوم ثم نضيف الطماطم و صلصة الطماطم ونتركها لمدة 20 دقيقة مع التحريك المستمر
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
بعد إزالة الصلصة من فوق النار نضيف الملح الأبزار و الهريسة
- نضع العجينة في صينية البيتزا ونصب عليها الصلصة ثم الفلفل الأحمر والجبن
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ندخلها إلى الفرن الساخن لمدة 10 دقائق ثم نخرجها ونقدمها دافئة بالصحة والراحة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ثانيا: السلطة :

سلطة خس وشمندر و جزر

الصلصة:

خل+زيت+ملح+القليل من عصير الليمون+ سنة ثوم مفرومة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
وأرز مفورمع المايونيز
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
الشكل النهائي:
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
بصحتكم
ومنه: تم تطبيق الطبقين :
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[COLOR="red"][U][FONT="Times New Roman"][SIZE="7"][RIGHT]صح سحوركم وسلالالالالام

التحدي الثالث:
عصائر+ حلويات
أولا: عصير الليمون
المقادير

فنجان شاي عصير ليمون ( استخدم الليمون الكبير )
4 فناجين ماء بارد
مكعبات ثلج
2 ملعقه كبيره بودرة دريم ويب ( الملعقه ممسوحه)

4 ملاعق كبيرة سكر
نعناع
الطريقه :
نضعهم جميعا بالخلاط حتى يختلط كويس

ثم يصب بالكاسات بعد تزيينها بالليمون والنعناع





ثانيا: كيكة بالشكلاط
مقادير كيكة بالشكلاط :

4 بيضات

+ كاس زيت

+ كاس سكر

+ كاس حليب

+ 2 معالق كبار كاوبيل

+ 2 كيسان دقيق فورص

+ 2 خمارات

لتزيين الكيك بالشكلاططريقة تحضير الكيكة بالشكلاط :
في خلاط كهربائي نخفق البيض مع السكر جيدا ونضيف الزيت ثم الحليب والدقيق مخلوط بالكاوبيل والخميرة ونصب الخليط في قالب مذهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.

اذا اردت الكيك ان يصبح منفوخا وطريا ادخليه الى الفرن البارد ثم اشعلي النار في الجهة التحث تنضج الكيكة حوالي 25 دقيقة حتى تنتفخ واخرجيها واتركيها حتى تبرد. ثم يصب فوقها الشكلاطة المذابة

وتزين حسب الذوق وتدخل الى الثلاجة حتى تبرد جيدا

وتقدم الكيكة بالشكلاط بالصحة و الراحة حبيباتي






تم تقديم الحلوى مع العصير


سلامي