مشاركتي في مسابقة وصفة تقليدية بلمسة عصرية "المجموعة 1

[ام ايمان 11]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته
اليكم مشاركتي المتواضعة و البسيطة في هذه المسابقة المتميزة احببت المشاركة للحماس و روح التنافس فقط فابداعاتكن ما شاء الله كلها مميزة
و اتمنى ان يكون الطبق محل اعجابكن ولو بسيط .
طريقة التحضير :
نقلي لحم ولا دجاج مع شوي بصل توم معدنوس ملح فلفل اسود زيت زنجبيل عود قرفة ورقة رند

نضيف جزر مقطع و نقليه معاهم

ثم نمرق ونخليه يطيب

من جهة اخرى في مقلى ندير زيتون بعدما نقعتو في الماء ليلة كاملة و نحط فطر شومبينيو و شوي زبدة و فلفل اسود و نقليهم مليح مع بعض حتى يتغير لون الفطر شوي وكي توصل المرقة نص طياب نضيف الزيتون و الفطر و نخليهم يطيبوا .

في هذا الوقت نحضر كفتة الدجاج في مول السيليكون كالاتي
نرحي صدر دجاج و نضيفلو شويا بصل توم ملح فلفل اسود زيتون مقطع معدنوس زنجبيل بيضة كاملة و نخلط الكل ثم نضع الخليط في مول السيليكون و نديرهم يطيبوا في الكوشة .



هاهوالطبق جاهز