قلب اللوز الناجح بالصور والنصائح

[مانينة]

بسم الله والصلاة على رسول الله

السلام عليكم

قلب اللوز الناجح بالصور والنصائح

المقادير:

نستعمل الفنجان للمقادير : الكيلة = الفنجان

1. 7كيلات ''فناجين''سميد خشن

2. 4 كيلات سكر عادي

3. 1 كيلة زيت

4. 1كيلة ماء الزهر

5. قرصة خمارة الحلوة

6. 1 كيلة لبن

الحشو "العقدة''

*لوز مملوط ومرحي خشن

*غبرة الكاكاو

التزيين:

· لوز

طريقة التحضير:

اخلطي جيدا السميد +السكر+الزيت بين اصابعك ثم اضيفي ماء الزهر

اتركيها ليلة كاملة تتشرب.

اضيفي قرصة الخمارة +اللبن اخلطي بين اصابعك دون عجنها ضعي في الصنية الطبقة الاولى ثم ضعي العقدة فوقها ثم الطبقة الثانية بللي يدك بالماء وبسطها بدون ان تضغطي عليها .قطعيها وزينيها بحبات اللوز ادخليها الفرن المسخن مسبقا لمدة 10 دقائق ثم اخرجيها وادهنيها بالسمن ثم اعديها للفرن حتى تتحمر .

اخرجي الحلوة من الفرن ساخنة سقيها بالشربات بارد.

اطفي الفرن واعديها داخله حتى تبرد وقدميها في السهرة

السيرو ''الشربات'' :

500 غ سكر +1 لتر ماء + عصير الليمون .

يحضر يوم من قبل

.

ملاحظات:

1. السيرو خفيف محضر يوم من قبل

2. اتركيها تاخد وقتها في الطهو

3. اختاري ماء الزهر من النوع الجيد

شهية طيبة