فطيرة الامبانادا magnifique

[om hind]

السلام عليطك و رحمة الله :conf

فطيرة الامبانادا من اروع و اجود الفطاىر اللي شفتهم في حياتي و الله روعة ر نتحدى اي وحدة جربتها م ن فبل واللي جربتها تقولي
بسم الله نقدم المقادير
للعحينة نحتاج
500 غ فرينة =5 اكيسان
كاس حليب او اكثر شوي على حساب الفرينه اذا كانت تشرب
2صفار بيض
100غ زبدة ذاىبة= 2/3 كاس
1م ك زيت
1.5م ك خل
1 م ص ملخ
1 خميرة حلويات
خلطي كلش مع بعض ومن بعد لمي بالحليب تتحصلي على عجينه متماسكه خليها ترتاح نصف ساعة انا صراحة خليتها ليله كاملة
جات تقول بات فويتي روعة




للحشو
300غ صدر تاع الدجاج
1 فلفل اخضر حلو مفطع مكعبات+1 فلفل احمر اذا ما عندكش استبدليه بالاخضر
1 طماطم مقطعة قطع صغيرة
1 بصله مقطعة قطع صغيرة
150غ جبن من المستحسن البارميزان لانو عندو ذوق فور شوي او فرماج رابي
2 فص ثوم رلبي
3 مغارق زيت


في مقلاة حطي الزيت+الدجاج مقطع قليه يجي 6 دقايق +البصلة و الثوم فلي مليح+ فلفل+ الطماطم+فلفل لكحل+ملح
خليها علة نار هادىة ل10د و نخيها و خليها تبرد
من بعد قسمي العجين على 2
و حلي الاولى يسمك 3ملم و فرشيها في بلاتو مدهون
و حطي الحشو في النص و خلي مسافة شوي و رشي الفرماج
ومن بعد حلي الثانية و حطيها فوقها
و اعملي شرائط و رينيها كما في الصورة)ادهنيها ببياض البيض +الخل و ذري عليها الجلحلانية
و حطيها في الفور ل180 ل 1/2ساعة












واسمحولي نسيت نصورها كي طابت يفالي طرف منها
ا
اللي ماحربهاش راخت علييه
ربي يعيشكم نتمنى الردود المشجعة