معجنات الوردة

[cuisineshowdalatifa]

في الحقيقة هذي أول مرة نحط موضوع و إن شاء الله نكون في المستوى
و بما أننا في فترة إمتحانات ففضلت نحضر هذا الوصفة للولاد باش نشجعوهم



للوصفة هذي نحتاجوا إلى عجينة و حشو
مقادير العجينة
في الاول نحضر الخميرة , نضع قليل من الماء الدافئ مع ملعقة سكر و ملعقتين خميرة فورية
و نغطيها و نخليها 10د


نخلط 600 غ فرينة مع 3 ملاعق زيت ثم نضيف 2 بيضات


و نضيف 2ملاعق حليب بودر و نضيف الخميرة و نكمل بالماء الدافئ المنحل فية الملح


ندلك العجينة قليلا حتى تصبح ملساء و نتركها تختمر


بالنسبة للحشو نحتاج إلى لحم مفروم طايب مع البصل و الملح و الفلفل أسود و المعدنوس


و صلصة الطماطم تكون ثقيلة

و الجبن المبشور

نحل العجينة و نقطعها دوائر , وفي وسط كل دائرة نحط قليل من الصوص ثم لحم مرحي ثم جبن مبشور


نغلقها و نتحصل على نصف دائرة (نحكم إغلاق الاطراف )

نوقف هذه النصف دائرة

و نجمع الطرفين مع بعض

ندهن صينية من الافضل تكون دائرية و ندهنها بالزيت و لكن بسخاء و نحط المعجنات على شكل دائري



نعاودوا ندهنوها بالزيت و بسخاء لان الزيت عندما تتشربها العجينة عند الطهي تخرج هشة و لذيذة بزاف
و ندهنوها أيضا بالبيض و نتركوها تخمر ساعة إلا ربع

ندخلوها فرن ساخن على درجة 220




كيما قلت هذا أول موضوع ليا إن شاء الله نكون واضحة في تقديم الفكرة و تكون عجبتكم لانها فعلا رائعة و أي إستفسار راح نجاوب فقط إذا غلطت ساعفوا أختكم
دعوتكم لي و كل أهلي و خاصة والديا