![](https://www.qzal.net/01/2013-01/13612965621.gif)
بغيت نفيد البنات الجديدات في عالم الطبخ بطريقة تحضير حريرة بسيطة و لذيذة
المقادير
قطع لحم أي نوع
كمشة حمص مشمخ ومنقي
كمشة عدس مغسول
بصلة صغيرة محكوكة
قصبر+كرافس مقطعين رقاق
زيت+ملح+فلفل+كركم+كمون+ رأس الحانوت
حبة طماطم محكوكة+2مغارف كبار طماطم مصبرة
ملعقتين كبيرتين روز
2ملاعق كبيرة فرينة
![](https://www.qzal.net/01/2013-01/13612954681.jpg)
التحضير
نضع الزيت في الطنجرة و نقلي قطع اللحم مع البصل جيدا
![](https://www.qzal.net/01/2013-01/13612954692.jpg)
نضيف الطماطم المحكوكة و التوابل ثم الحمص و العدس و القصبر والكرافس ونقلي جيدا
![](https://www.qzal.net/01/2013-01/13612954693.jpg)
ثم نمرق بلترين ماء و نضيف الطماطم المصبرة و نغلق الطنجرة .
![](https://www.qzal.net/01/2013-01/13612954694.jpg)
نخلوها حتى طيب المقادير جيدا .... نرمو الروز
![](https://www.qzal.net/01/2013-01/13612954705.jpg)
و نذوبو الفرينة في شوية ماء
![](https://www.qzal.net/01/2013-01/13612954706.jpg)
ونضيفوها للطنجرة مع التحريك و نخلوها طيب حوالي 15 دقيقة
![](https://www.qzal.net/01/2013-01/13612954708.jpg)
نحضرو القوام اللي هو أوراق قصبر + 2 سنات ثوم شوية كمون و على راس الملعقة قرفة
ندقوها في المهراس و نضيفولها شوية طماطم مصبرة حسب الحاجة
و نرميوها في الحريرة دقيقة و نطفيو
![](https://www.qzal.net/01/2013-01/13612954707.jpg)
(طبعا نذوقو الا خاصها حاجة نزيدولها )
بالهناء و الشفا