*-*قراتان و طاجين الشفلور و الكفتة اممممممممممم من كوزينتي*-* - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

*-*قراتان و طاجين الشفلور و الكفتة اممممممممممم من كوزينتي*-*

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-04-13, 14:09   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
*بيتي مملكتي*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *بيتي مملكتي*
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










Mh01 *-*قراتان و طاجين الشفلور و الكفتة اممممممممممم من كوزينتي*-*




هذه طريقتي لإعداد قراتان و طاجين الشفلور و الكفتة




- شفلور منقي و مغسول - حبة بطاطا مقشرة و مغسولة




- نحطهم يغليو في قدرة حتان يطيبو
من بعد نحطهم في كسكاس يقطرو ا و يبردوا



-من جهة أخرى نحضروا الكفتة
نأخذ قدرة نحط فيها قطع دجاج أنا درت شوية صدر مع حبة كبيرة بصل مرحية و 2 سنينات ثوم مرحيين و نصف حبة طماطم مرحية رقيق و نصف م ص فلفل أسود و نصف م ص كزبرة يابسة مرحية و ربع م ص كروية مرحية إذا توفرت و ملح و شوية زيت
-نحطهم يتقلاو مع ربع كاس ماء كي يتقلاو مليح ومن بعد نحي 2 م ك من التقلية


- من بعد نمرق و كي يغلي نضيف حبات الكفتة اللي نكونو محضرينهم من قبل (لحم مرحي + شوية بصل مرحي + ملح و فلفل أسود + كمشة أرز مغلي و مصفى + بيضة+ معدنوس و كزيرة خضرا مقطعين ) و نخلي الكل يطيب على نار متوسطة

- نفتت الشفلور و البطاطا و نضيفلهم المعدنوس و الكزبرة الخضرا و 2 م ك نتاع التقلية و نملح و نضيف الفلفل الأسود و حبة بيض و نخلط الكل






نأخذ نصف خليط الشفلور و نعمل منو كويرات نرمدهم في شابلير (خبز مرحي ) و نقليهم في الزيت




و النصف الآخر نزيدلو بيضة أخرى و جبن مبشور و زيتون أخضر مقطع و نضعو في مولات مدهونين بالزبدة و مرشوشين بالخبز المرحي و نذرذر عليهم من فوق الخبز المرحي











نحطهم في الفور و كي يحمارو من الجوانب نحط 2 ملاعق صغار نتاع زبدة من فوق و نعاود نرجعهم للفور باش يتحمروا من فوق







هاو ليكم كلشي واجد






الكفتة كي تحطوها في صحن التقديم ضيفولها عصرة قارص من فوق يعطيها ذوق و بنة اممممممممممممم






















حبيبات الشفلور المكفت حطيتهم ناشفين اللي يحب يغمسهم في المرق أو ياكلهم هكذاك ناشفين









تاكلو بالصحة و الهنا



و صلى الله على محمد صلى الله عليه و سلم






-









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
*-*طاجين, اممممممممممم, الشفلور, الكفتة, وقراتان, كوزينتي*-*


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 02:51

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc