اول مواضيعي مربى البرتقال المنزلي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم العصائر و التحليات

قسم العصائر و التحليات الوصفات حصرية لأعضاء منتدى الجلفة

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

اول مواضيعي مربى البرتقال المنزلي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-03-02, 23:12   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
بنت النخلة
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










Mh47 اول مواضيعي ...مربى البرتقال المنزلي

السلام عليكم
هادي اول مرة ندير موضوع في قسم الطبخ بالرغم من انني دايما ندخله ونستفاد من وصفات وافكار العضوات ربي يخليهم جميعا
وياريت تعجبكم مشاركتي معاكم
ومتعلقوش عليا
نبداو بسم الله
بما انه موسم البرتقال قلت نشارككم بوصفة نستغلوا بيها هادي الفاكية الموسمية الرائعة وهي المربى او الكونفيتير
ومكاش كيما مربى المنزل الي مافيه حتى اضافات صناعية
وهادي الوصفة خرجت بيها بعد ما سمعت الكثير من الوصفات من العديد من الشيفات ...

اولا باش ينجحلنا المربي نحظرولوا اسباب النجاح وهي :
اولا نعقموا البلارات الزجاجية الي راح نديروا فيها المربى باش ما يفسدش ويشدلنا مدة طويلة
نديروا الماء يغلي في قدرة كبيرة ونحطوا البلارات يغلوا مدة دقيقتين او ثلاث هوما والمغالق تاعهم من بعد نرفدوهم بحذر ونحطوهم على شبك باش ينشفوا وحذاري نلمسوا باليد في داخل البلارة باش ميخسرش التعقيم
وممكن ندخلوهم للفرن يكون شاعل باش ينشفوا او نقدموهم للمدفاة كيما درت انا

المهم لازم نتاكدوا بلي نشفوا مليح
بعدها نحظر كمية البرتقال لي نحبوا نديروها
ويكون نفس الكمية سكر عادي
حبات قارص حسب الكمية
بمعنى وزن البرتقال نفسه سكر
انا حظرت ثلاثة كيلوا ونصف برتقال ابو سرة او طامسوا نغسلوه مليح ونخلوه ينشف
مع حبتين قارص
ثم نقشروا الشينة بالقشارة كيما البطاطا


ونحتفظوا بالقشور ولاكن بدون الجزء الابيض


بعدها ناخذ الشينة ونكمل نقشرها كيما نقشروا الشينة باش ناكلوها
وبعدها نقسم الشينة بالموس قطع صغيرة ونحطها في اناء واسع ونزيد نقطع هادوك القشور قطع صغيرة ونضيفوهم للشينة واذا حبيتو ضيفو قشور حبتين القارص كذالك كي نكمل التقطيع نضيف كمية السكر ونخلط مليح





بعدها نخليها تبات ليلة كامل في الثلاجة ومن الاحسن نديروها في وعاء زجاجي هكداك ميتفاعلش مع الشينة ونغطوه ب السيلوفان


وهدا بعد ما باتت ونحيتها من الثلاجة


في الغد نفرغوها في قدرة كبيرة ونرفعوها على نار متوسطة ونخلوها تغلي مع التحريك مرة على مرة مدة ساعتين تقريبا ومرة على مرة نحي الرغوة لي تطلع على الوجه
وللامانة انا في نص الطياب تاعها ميكسيتها بالبرا او الخلاط اليدوي
وهادي الخطوة موش مهمة فقط باش ما يبقاوش قطع وكاين لي يحبو تكون هاديك القطع في الكونفتير وانا منهم
ولاكن عايلتي يفضلوه يكون متجانس


ولما تشوفي الكمية نقصت الى ثلاثة ارباعها تقريبا او اقل بقليل ضيفي عصير حبتين القارص
وخليها تغلي مدة خمس الى 10 دقائق وطفي عليها
خليها تهدا قليلا
وهذا شكل وقوام المربى





ثم عمريها في البلارات بواسطة مغرف السقو او اي قاميلة صغيرة عندك في البيت واغلقيها جيدا




وخبيها في خزانة المطبخ
وتاكلوه بالصحة والهناء
يقدم في الفطور مع قطعة خبز من القمح الكامل
او تستعملوه في التحليات
انا بقالي لعام لي فات مدة 6 او 7 شهور وماصرالوا والو
واي استفسار اراني هنا

واذا عجبتكم الوصفة دعوات الخير ليا ولوالديا
بنت النخلة









 


رد مع اقتباس
قديم 2016-03-03, 00:02   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
kika85
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kika85
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

باين بنين راه يشهي الله يبارك...
ربي يحفظلك والديك...










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-03, 09:38   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
اسما38
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية اسما38
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة وصفة هايلة و راه يشهي










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-03, 12:24   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
بنت النخلة
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسما38 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة وصفة هايلة و راه يشهي
الله يسلمك حبيبتي شكرا على المرور

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kika85 مشاهدة المشاركة
باين بنين راه يشهي الله يبارك...
ربي يحفظلك والديك...
يبارك فيك حبيبتي ويحفظ والديك
هو بالفعل بنين ومنعش وماهوش كيعاد انا لي درتوا
شكرا على مرورك









رد مع اقتباس
قديم 2016-03-03, 12:50   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
لآلئ الجُمان~
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية لآلئ الجُمان~
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة هايلة و تشهي
يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-03, 13:27   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
بنت النخلة
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة أمي مشاهدة المشاركة
وصفة هايلة و تشهي
يعطيك الصحة
آمين يارب
ربي يخليك حبيبتي وشكرا على مرورك الطيب









رد مع اقتباس
قديم 2016-03-03, 14:47   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
zouzou_crochet
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية zouzou_crochet
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-03, 18:44   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
بنت النخلة
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zouzou_crochet مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة
الله يسلمك شكرا على المرور









رد مع اقتباس
قديم 2016-03-04, 00:58   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
Southpaw
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية Southpaw
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة
بالنسبة الي معجون التين هو المفضل لي
ثم يليه البرتقال










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-04, 11:36   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
بنت النخلة
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يسلمك اخي
ومشكور على مرورك الطيب
الاذواق تختلف وهاذا شيء جميل










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-04, 16:50   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
anes le princ
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية anes le princ
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-04, 17:43   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
بنت النخلة
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة anes le princ مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة
الله يسلمك حبيبتي شكرا على المرور









رد مع اقتباس
قديم 2016-03-05, 22:42   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

امممممم و اممممممم و اممممممم و الله شهيتيني يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2016-03-06, 17:40   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
بنت النخلة
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زينب 83 مشاهدة المشاركة
امممممم و اممممممم و اممممممم و الله شهيتيني يعطيك الصحة
الله يسلمك حبيبتي والله طلعتيلي المورال

خلاص ضرك نبعثلك بلارة









رد مع اقتباس
قديم 2016-03-06, 18:22   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يجازيك كل خير










رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:15

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc