حشوات مختلفة لعجينة 10دقائق - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

حشوات مختلفة لعجينة 10دقائق

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-07-17, 14:14   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
رهف2
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية رهف2
 

 

 
إحصائية العضو










Mh47 حشوات مختلفة لعجينة 10دقائق

مقادير و طريقة عجينة 10 دقائق :

كاس فرينة - كاس ماء فاتر - ملعقة كبيرة خميرة خبز - 2 ملعقة كبيرة سكر
- 3 ملعقة كبيرة زيت - ملح - فرينة نلمو بيها

نخلط كاس الفرينة مع الخميرة و السكر ثم الماء الفاتر مع بعض جيدا و نتركها 10 دقائق
بعد 10 دقائق نضيف الزيت و نخلط جيدا ثم نضيف الملح و الفرينة حتان تتلم و نتحصل على عجينة طرية لا تلتصق
بعدها تستخدم حسب الرغبة

و هذه بعض الحشوات

الحشوة الأولى :

2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة
ملح و فلفل عكري

نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ينضج
نضع عليه الملح والفلفل و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


تفرد العجينة وتقطع مستطيلات


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


نضع الحشوة في الطرف


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


نعمل شقوق بآلة التقطيع او بالسكين


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


ثم نلف


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


تدهن ببيض مخلوط مع حليب وترش بالسمسم او حبة البركة


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


وممكن نلصق الطرفين ببعض


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


و هذا شكلها بعدما تخرج من الفرن


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


الحشوة الثانية

تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تقلى مع بصل وملعقة زيت ثم فلفل اسود/ملح
وتقطع عليها جزرة و زيتون و فلفل رومي


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


نضع فوق الحشوة دائرة ثانية


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


وتشكل باليد بهذي الطريقة


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


بعد الطهي


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


الحشوة الثالثة

جبن كيري يقطع مربعات

تقطع العجينة دوائر ثم :


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


ثم نضع الجبن وتلف العجينة على هذا الشكل


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


بعد الطهي


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


وهذي الفطائر بالشكل النهائي


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

أتمنى أن ينال اعجابكم









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
10دقائق, مختلفة, لعجينة, حسنات


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 16:44

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc