روعة عجينتى جعلتنى ابدع ***12***كرواسون بالكرام موسلين

moslihe29 · 2013-03-07, 19:20

فى الحقيقة جربت كرام موسلين لحبيبتنا فلة وعملت مثل ما فى الوصفة خرجتلى كمية مليحة امالا حبيت نستعملها خفت لا تفسد لوكان تشوفو كوزينتى كل يوم الجوارين يشمو فى الروايح حسبونى حالة محل حلويات عملت الخوخات والكرواسون والتارتولات بكريمة الموز والنسلى من بعد ننزلها بدون اطالة

لعجين

علبة ياووت طبيعى ولى ماكانش متوفر لها رايب عادى انا استعمل الا الرايب +نصف كاس حليب دافى +3ملاعق سكر +1م ط خميرة خبز +1خميرة حلوى +ربع كاس زيت ملح و2كاس ونصف طحين مرات تحتاجى اكثر نخلط الكل حتى نحصل على عجينة لينة نغلفها بالزيت ونتركعا تخمر مرتين ونستعملها

هذه الكريمة

نقسم العجين على اربع كرات ونحلها بالمبرد دوائر متساوية نذوب 2ملاعق زبدة وندهن القرص الاول ونضع الثانى وندهنه حتى الثالثة

ثم نبرد الاقراص الاربعة حتى نحصل على قرص كبير

نقطعها الى 12 مثلث

نشكلها كرواسون

نتركها تخمر 15دثم ندخلها الفرن

بعد ماتطيب نتركها تبرد تماما ثم نفتحا بالسكين المنشار دون قطعها تماما ثم نحشيها بالكريمة ونرش عليها السكر القلاصى

وهذه لاول واحدة ترد ام ام ام