مساعدة منكم لو سمحتم و لو برابطة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

مساعدة منكم لو سمحتم و لو برابطة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-12-31, 14:41   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
la charmant
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية la charmant
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي مساعدة منكم لو سمحتم و لو برابطة

السلام عليكم واش راكم ان شاء الله راكم ملاح


اريد منكم وصفة لكريمة الباتيسري و في اقرب وقت لو سمحتم


لاني صنعت مسكوشو و مسبش واش ندير فيها من الفوق


ولكم مني جزيل الشكر









 


رد مع اقتباس
قديم 2012-12-31, 15:21   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
فايزة20120
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم أختي جيبي لتر حليب نقصي منها حوالي كاس نحط الكاس بجهة نضيفلوا 6 مغارف كبار ميزين + حبة بيض+الفانيليا أما الحليب لي تبقى نضيفلوا 200غ سكر ونحطوا فوق النار لما يقترب من الغليان نضيفلوا قطعة صغيرة زبدة وكذلك نضيفلوا الكاس نتاع الحليب لي خلطناه مع الميزينة ونحرك مليح حتى يبدا يعقاد ننزعوا من فوق النار ونضربها بالباتور مليح ونستخدمها نتمنى نكون أفدتك ولو بالقليل










رد مع اقتباس
قديم 2012-12-31, 15:23   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
madjo
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

1ل حليب +300غ سكر عادي +150غ مايزينة +حبة بيض كاملة +ملعقة كبيرة فانيلا
نسخن 3/4ثلاث أرباع من الحليب مع السكر حتى يغلى .
الربع المتبقي من الحليب و هو بارد + المايزينة + البيضة + الفانيلا نخلط جيدا ثم نصفيه بالصفاية ثم نظيفه الى الحليب المغلي و نخلط بسرعة و هو فوق النار حتى لاتتكتل الكريمة نطفئ النار و نستمر في الخلط حتى تكون الكريمة متجانسة خالية من التكتلات . نتكرها تبرد ثم نستعملها.
ملاحظة: يمكن إظافة 200غ مارغارين طرية الى كريمة الباتسيير بعدما تبرد قليلا و نخلط بالباتور نتحصل على كريمة الموسليين و هي أحسن من كريمة الباتسيير لتزيين التورتات










رد مع اقتباس
قديم 2012-12-31, 15:31   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي انا نديرلو كريمة الشانتيي يجي بنين و ساهل نشريها بودر و نطلعها بالحليب اجي رووووعة










رد مع اقتباس
قديم 2012-12-31, 15:36   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
la charmant
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية la charmant
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فايزة20120 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم أختي جيبي لتر حليب نقصي منها حوالي كاس نحط الكاس بجهة نضيفلوا 6 مغارف كبار ميزين + حبة بيض+الفانيليا أما الحليب لي تبقى نضيفلوا 200غ سكر ونحطوا فوق النار لما يقترب من الغليان نضيفلوا قطعة صغيرة زبدة وكذلك نضيفلوا الكاس نتاع الحليب لي خلطناه مع الميزينة ونحرك مليح حتى يبدا يعقاد ننزعوا من فوق النار ونضربها بالباتور مليح ونستخدمها نتمنى نكون أفدتك ولو بالقليل

شكرا جزااك الله خيرا









رد مع اقتباس
قديم 2012-12-31, 15:37   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
la charmant
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية la charmant
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة madjo مشاهدة المشاركة
1ل حليب +300غ سكر عادي +150غ مايزينة +حبة بيض كاملة +ملعقة كبيرة فانيلا
نسخن 3/4ثلاث أرباع من الحليب مع السكر حتى يغلى .
الربع المتبقي من الحليب و هو بارد + المايزينة + البيضة + الفانيلا نخلط جيدا ثم نصفيه بالصفاية ثم نظيفه الى الحليب المغلي و نخلط بسرعة و هو فوق النار حتى لاتتكتل الكريمة نطفئ النار و نستمر في الخلط حتى تكون الكريمة متجانسة خالية من التكتلات . نتكرها تبرد ثم نستعملها.
ملاحظة: يمكن إظافة 200غ مارغارين طرية الى كريمة الباتسيير بعدما تبرد قليلا و نخلط بالباتور نتحصل على كريمة الموسليين و هي أحسن من كريمة الباتسيير لتزيين التورتات

شكرا جزيل و جزااك الله خيرا









رد مع اقتباس
قديم 2012-12-31, 15:37   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
علم وأدب
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورين على الإفادة










رد مع اقتباس
قديم 2012-12-31, 15:38   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
la charmant
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية la charmant
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh مشاهدة المشاركة
اختي انا نديرلو كريمة الشانتيي يجي بنين و ساهل نشريها بودر و نطلعها بالحليب اجي رووووعة
شكرا اختي انا تاني موالفة نستخدمها مي هدي المرة قلت نغير و ندير حاجة وخدحرا على العموم

شكرا و جزاك الله خيرا









رد مع اقتباس
قديم 2012-12-31, 19:03   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي تقدري تخلطي الكريم باتيسيار مع الشانتيي اجي كيما كيرمة الميلفاي اللي اجي من الداخل










رد مع اقتباس
قديم 2012-12-31, 22:36   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ميرة31
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ميرة31
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لك,,,,وووووووو










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مساعدة, منكم, برابطة, سمحتم


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 05:02

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc