ѽ أسهل غراتان تحضريه ѽ في بيتك المتواضع ѽ

[وفاء الياسمين]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أحبُّ كثيرا تحضير الغراتان بكل أنواعه إلا أنَّ الريجيم يمنعني من الكثير منها إلا أن
الحاجة أم الاختراع

لم أشاهد أي وصفة و لم آخذها من أي كتاب إلا أنني من محض تجربتي خرجت بغراتان لذيذ جدا



جمعت كل الخضر الي عندي في البيت
بصل ، ثوم، طماطم ، فلفل ، باذنجان، قرعة ، بطاطا ... و ان كان لديكِ المزيد ضعي المزيد
ربطة سلق نقيتها و قطعتها قطع صغار و قطرتها مليح مع المعدنوس و زيتون أخضر بدون نواة
نقيت الكل و قطعتهم مكعبات الكل
سخنت مقلاتين اثتنين وحدة حطيت فيها زيت لقلي البطاطا و الثانية كبيرة
جمعت الباقي كله استثناء الطماطم نخليها للأخير
و قليتهم في ملعقتين زيت و ملعقة زبدة
خليتهم على نار هادئة و مرة على مرة نقلبهم و نطل عليهم حتى يولو ناضجين مليح

نشغل الفرن و نخليه يسخن
نحضر البيض قدر ما عندك يعني اختياري العددمع كأس غير مليان حليب

كي تطيب البطاطا نخلطها مع البقية

انا كان عندي قطعة دجاج صدر قليتها مع الخليط تحطيه بنة رهيبة و تكون بمثابة مفاجأة كل قضمة تلقي فيها شوي دجاج

مخلط الكل و نزيدلهم الحليب و البيض و ننضعهم في صينية و الى الفرن مباشرة
مايدوش وقت كبير لان الكل طايب
ينشف البيض فقط و يحمار من الفوق

شهية طيبة