حلويات جزائرية ولا اروع سهلة التحضير

imane mosta · 2013-05-03, 18:13

بسم الله الرحمن الرحيم
اليكم :

غريبة على شكل وردة باللونين

250gr de beurre الزبدة
250g sucre glacé سكر كلاسي
+ 2 كيسان الزيت
+خمارة
... +cacao ou chocolat en poudre
+farine suivant le besoin
الطريقة:
يجمع العجين ونأخد شوية منها, ونعمل فيه كاوبيل ونعمل منهم كو يرات .
نأخد كويرات اللون الابيض اكبر من اللون الاسود ونعمل منهم غريبة على شكل وردة

بالصحة و الراحة

تروف بالشوكولاته
المقادير

- الشوكولاته السوداء.
- البسكويت المطحون.
- كاكاو.
... - اللوز المحمص.
- القليل من الزبدة.
- الحلوى التركية.

الطريقة

نمزج البسكويت المطحون مع ملعقة كبيرة من الكاكاو ، واللوز المحمص المطحون والزبدة والحلوى التركية. نعجن كل الخليط جيدا، نشكل كرات (أو أي شكل آخر) ، ثم نغطيها بالكاكاو ونضعها في القوالب الورقية les caissettes.

بيضات الشيكولا

المقادير :

- 500 غ زبدة
- كأس حليب بودرة
... - كأس جوزة الهند مطحون
-3 بيضات
-3 ملاعق طعام كاوكاو (فول سوداني)
- كأس و1/2 كأس سكر ناعم
- كيس خميرة كيميائية
- فرينة ( طحين)

للتزيين :

- شيكولا نوتيلا
- بندق محمص

التزيين :

- 500 غ شيكولا سوداء
- 100 غ شيكولا بيضاء

طريقة التحضير :

1- في وعاء اخفقي الزبدة و السكر , اضيفي البيض بالتدريج ثم الحليب , جوز الهند و الكاوكاو , الفرينة مع الخميرة للحصول على عجينة معتدلة
2- قطعي العجينة الى كرات متساوية
3- احشي كل كرة بحبة بندق مغلفة بقليل من النوتيلا و اعطي للكريات شكل بيضوي (يوجد القالب المخصص لهذه الحلوى يباع بالاسواق)
4- ضعيها على صفيحة مرشوشة بالفرينة و اتركيها تطهي في فرن ساخن على 180 درجة مئوية عند الخبز اتركيها تبرد
5- حضري الطلاء , ذوبي الشيكولا السوداء على حمام مائي مع 02 ملاعق زيت
6- اغمسي قطع الحلوى في الخليط و اتركيها تجف ثم زينييها بخطوط الشيكولا البيضاء