كيكة قدرة قادر

amani17 · 2013-01-31, 17:03

بسم الله الرحمن الرحيم

كيكة قدرة قادر

مقادير الكريم كراميل وطريقة عملة:

يحرق كوب سكر بقالب الجاتوه على نار هاديه و نتركه جانباً

مقادير الكريم كراميل:

بيضتين
4/3 كوب سكر
1 ملعقه صغيره فانيليا
كوب و نص حليب بودر
كوبين ماء

* تخلط المقادير السابقه بالخلاط لمده دقيقتين و تصب فوق السكر بالقالب

مقادير الكيكه :

بيضتين
كوب و ربع طحين
2/1 كوب زيت
ملعقه فانيليا
ملعقه و نص بيكنج بودر
ملعقه و نص بيكنج صودا
2/1 كوب حليب سائل
ملعقتين كبار كاكاو
4/3 كوب سكر

الطريقة:

يخفق البيض والسكر والفانيليا اولا وبعدين باقي السوائل بعدين نضيف الطحين المنخول وباقي المقادير الجافه
و يضاف فوق طبقه الكريم كراميل

يوضع القالب في حمام مائي و يفضل ان يكون الماء ساخن اختصاراً للوقت و يدخل الى الفرن على حراره 55 ْ و يترك لمده ساعه او ساعه و ربع على حسب حراره الفرن

يترك القالب ليبرد بحراره الغرفه بعدها يوضع بالثلاجه لمده ساعتين او لثاني يوم

ثم يقلب في طبق التقديم وتقدم بارده

وصحتين وعافيه

amani17 · 2013-01-31, 17:06

amani17 · 2013-01-31, 17:12

ولقيت ثاني هذي شكون نخدم فيهم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

السلام عليكم

جايبلكم كيك اسمه قدرة قادر مغربي الصنع

انخليكم مع اختكم ام هديل هيا تشرح خير مني ^_^

الطبقة الاولة سكر ذائب

مقادير الطبقة الثانية

مقادير الطبقة الثالثة

amani17 · 2013-01-31, 17:16

هذه الكيكة لذيذة جداً وبتمنى انها تعجبكن :

المقادير :
الكراميل :
1) 4 بيضات 2) 3 ملاعق سكر
3) كاسة ونصف حليب بودرة 4) كاسة ماء
5) ملعقة فانيلا صغيرة

*****************

مقادير الكيك :
1) 4 بيضات 2 ) ملعقتين فانيلا
3) كاسة سكر 4) كاسة زيت مازولا
5) كاسة حليب سائل 6) 3 كاسات طحين
7) 3 ملاعق بكنج باودر 8) 3 ملاعق كاكاو

*****************
نصف كاسة سكر للحرق من اجل الكراميل

*****************************

الطريقة :

1) نحرق السكر ونتركه حتى يبرد

2) نخلط جميع مقادير الكراميل ( افضل استعمال المولينكس ) ونضعها فوق السكر المحروق

3) نحضر خلطة الكيك ( نفس الترتيب المذكور )

4) نضعها فوق الكراميل

5) ثم نضعها في صنية اكبر منها ونضع فيها ماء ( حمام مائي )

6) نضعها في الفرن لمدة ساعة تقريبا او اقل بقليل

7) ثم نقلبها

وصحتين وعافية

fati13 · 2013-01-31, 17:19

هااااااااااااايلة يعطيك الصحة

amani17 · 2013-01-31, 17:28

انا اخترت نجرب هذي يالله على بركة الله

مقادير الكريم كراميل:
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 برش ليمونة
1/2 كاس سكر
2 كاس حليب بودرة
2 كاس ماء

طريقة الاعداد:
- ندهن القالب الكيكة بالسكر المحروق ( الكراميل) الجاهز أو حرق 3/4 كوب من السكر
- نضيف مقادير الكريم كراميل مع بعضها ونخلطها جيداً
- ثم نسكبها فوق السكر المحروق (الكراميل)

مقادير الكيك:
3 بيضات
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كاس سكر
1 كاس طحين
3/4 كاس مازولا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة تحضير الكيكة:
- نخفق البيض والفانيلا والسكر جيداً ثم يضاف الزيت وتخلط المقادير بعد كدا نضع الطحين مع البيكنج بادور ونخلط حتى يمتزج الخليط جيداً
- نضع خليط الكيك فوق الكريم كراميل
- ونضع القالب في حمام مائي وندخله الفرن لمدة 45 دقيقة
هنا أصبحت الكيكة جاهزة
- نتركها حتى تبرد جيداً في الثلاجة ثم نقلبها بعد أن نحدد الحواف بالسكين ثم نتركها في الثلاجة لحين التقديم.

شهـرزآد · 2013-01-31, 18:28

بارك الله فيك

الصوامعية · 2013-01-31, 18:48

شكرا جزيلا أختي على الموضوع
والشكر أيضا لصاحبة الوصفة ام هديل على الشرح المفصل
هذي الكيكة راني شايفتها في عدة منتديات بصح مصدقتهمش قلت مكاش منها كيفاش ميتخلطوش
الشكر أيضا للعزيزة بريق الأمل غير كيما حطت نفس الموضوع وشجعتني باه نجربها

ام ملاك. · 2013-01-31, 19:58

عجبتني هايلة تبان انشالله نجربها ونقولك

mounia hse · 2013-01-31, 20:01

merciiiiiiiiiiiiiiiiiii

أم شيماءْ · 2013-01-31, 20:03

شكرا ليك عى الوصفة بصح خفت نجرنها هل النتيجة مضمونة حبيبتي

لمسة حنية · 2013-01-31, 20:31

شكرا ليسكي على الووصفة
انا حبيييت نجربها بصح قلت بلاك متصلحش مدام انتم عملتوها نتوكل على الله ونجربها غدا ان شاء الله
بصح حبيت نعرف تليق في قالب زجاجي او لا؟

امونة الشاوية · 2013-07-24, 02:18

بارك الله فيك

فاتن 89 · 2013-08-02, 09:20

الله يعطيك الصحة

فاطمة الزهراء. · 2013-08-02, 09:22

يعطيك الصحة نشالله نجربها