طلب مساعدة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طلب مساعدة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-04-30, 21:16   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
mostafa28
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي طلب مساعدة

سلام على اغلى الحبايب اريد وصفة لقاطو كليتو في عرس و لم يسبق لي وان شفتو في منتدانا الغالي هو اكيد باللوز و هو على شكل شمعة و الله رائع و مشي ناشف طري حتى انهصاحبته محترفة100/100 و كان الشمعة تدوب من جهة قطرات و الله ندمت الي ما صورتوش لا اعرف هل سبقلكم و شفتوه ارجو الرد حبيباتي اه و من تعرف مقروط اللوز بالخطوات تفيدني و الف تحية تقدير لكل من تساهم في هدا الركن الف الف الف الف شكر اختكم في الله









 


رد مع اقتباس
قديم 2014-04-30, 21:25   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
رباب08
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية رباب08
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

للاسف مشفتوش كنت نتمنى نساعدك










رد مع اقتباس
قديم 2014-04-30, 21:51   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
om roumaissa
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اكتبي في google قاطو الشمعة يخرجلك الله اعلم واقيلا تا المغرب
وشوفي اما هو والوصفة و قوليلنا










رد مع اقتباس
قديم 2014-04-30, 22:06   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
om roumaissa
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي


واقيلا راكي تحوسي علي هادي الحلوي
اختي هذي حلوة الشمعة وعندها عدة طرق وهذي بدون طهي وهذي مقاديرها
ناخد نصف كيلو من جوز الهند مطحون ويجمع مع حليب نسلي وشوية الزبدة وبعدين نعملها على شكل شمعة ونضيف فوق الشمعة اعواد القرنفل وندوب شكلاط ابيض ويصب عليها ونعملها فوق صينية و ندخلها الثلاجة لكي تجمد وتصبح مثل الشمعة تماما
وهذي طريقة أخرى
الشمعة
العجينـة :

- 500 غ لوز محمص و مرحي رقيق
- 200 غ سكر ناعم – قلاص-
- 01 ملعقة صغرة لفاني
- 1/2 كاس شاي ماء الزهر
- 100 غ زبدة pommade

لتزين :

- شيكولة بيضاء
- أعواد قرنفل

التحضيـــر :


نخلط لوز و السكر الناعم و لفاني و الزبدة و نلم الخليط بماء الزهر، نشكل حربوشات بطول 04 سنتم و بواسطة الأصبع نعمل حفرة في كل حربوش.


من جهة ثانية نذوب الشيكولة البيضاء و نغطس الحبات في الشيكولة و كل حبة نرشق فى وسطها حبة القرنفل.


للامانة منقول من منتدى اخر










رد مع اقتباس
قديم 2014-04-30, 22:08   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
om roumaissa
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

راني لقيتهولك
ولي موالفديرو تزيد تفهمنا انا جامي ما درتو ولا ذقتو










رد مع اقتباس
قديم 2014-05-01, 14:43   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
oum sabrin
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية oum sabrin
 

 

 
الأوسمة
نجمة التحديات 
إحصائية العضو










B18 شمعة الأفراح

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mostafa28 مشاهدة المشاركة
سلام على اغلى الحبايب اريد وصفة لقاطو كليتو في عرس و لم يسبق لي وان شفتو في منتدانا الغالي هو اكيد باللوز و هو على شكل شمعة و الله رائع و مشي ناشف طري حتى انهصاحبته محترفة100/100 و كان الشمعة تدوب من جهة قطرات و الله ندمت الي ما صورتوش لا اعرف هل سبقلكم و شفتوه ارجو الرد حبيباتي اه و من تعرف مقروط اللوز بالخطوات تفيدني و الف تحية تقدير لكل من تساهم في هدا الركن الف الف الف الف شكر اختكم في الله
و عليكم السلام أختي الغالية
أن درست فن الحلويات ودرسنا هذه الحلوى إسمها شمعة الأفراحهي ماثطيبش
إليك المقادير أختي
1كلغ لوز مرحي رقيق
500غ سكرعادي
عطر لوز مر
فانيليا
100غ زبدة بطوش
نطموها بسيرو ثقيل
نشكل حربوش رقيق نقطع شمعات 10سم
نضعها في الثلاجة مدة ساعة حتى تجف و تشد الشكل
نذيب الشكلاطة البيضاء ثم نغطس الشمعات بداخلها و نضعها تجف واقفة فوق ورق الطهي لكي لا تلصق ثم بواسطة ملعقة نسيل فوقها الشكلاطة لكي تعطيها شكل الشمعة الذايبة
نزينها بحبة قرنفل ثم نضعها تجف جيدا
أرجو أن أكون قد أفدتك









رد مع اقتباس
قديم 2014-05-01, 16:57   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
mostafa28
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

واش نقولكم الله يوفي كل وحدة ما تتمنى و يعطيكم من خيراته جزاكم الله الف الف خير حبيباتي شكرا جزيلا










رد مع اقتباس
قديم 2014-05-01, 17:01   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
mostafa28
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum sabrin مشاهدة المشاركة
و عليكم السلام أختي الغالية
أن درست فن الحلويات ودرسنا هذه الحلوى إسمها شمعة الأفراحهي ماثطيبش
إليك المقادير أختي
1كلغ لوز مرحي رقيق
500غ سكرعادي
عطر لوز مر
فانيليا
100غ زبدة بطوش
نطموها بسيرو ثقيل
نشكل حربوش رقيق نقطع شمعات 10سم
نضعها في الثلاجة مدة ساعة حتى تجف و تشد الشكل
نذيب الشكلاطة البيضاء ثم نغطس الشمعات بداخلها و نضعها تجف واقفة فوق ورق الطهي لكي لا تلصق ثم بواسطة ملعقة نسيل فوقها الشكلاطة لكي تعطيها شكل الشمعة الذايبة
نزينها بحبة قرنفل ثم نضعها تجف جيدا
أرجو أن أكون قد أفدتك
الله يحفضك بصح ما عليش تسمحيلي انا مادابي نتعلم على امثالك الي كان عندهم الحظ و درسو فن الحلويات عندي سؤال عزيزتي فيما يخص القلاضاج انت صاحبة خبرة ايهم افضل و الي يقعد طري وممكن تعطيني رايك في القاطو الي نديرو في عرس اخي المقبل و اسمحيلي ارجوكي









رد مع اقتباس
قديم 2014-05-01, 17:40   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
om roumaissa
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum sabrin مشاهدة المشاركة
و عليكم السلام أختي الغالية
أن درست فن الحلويات ودرسنا هذه الحلوى إسمها شمعة الأفراحهي ماثطيبش
إليك المقادير أختي
1كلغ لوز مرحي رقيق
500غ سكرعادي
عطر لوز مر
فانيليا
100غ زبدة بطوش
نطموها بسيرو ثقيل
نشكل حربوش رقيق نقطع شمعات 10سم
نضعها في الثلاجة مدة ساعة حتى تجف و تشد الشكل
نذيب الشكلاطة البيضاء ثم نغطس الشمعات بداخلها و نضعها تجف واقفة فوق ورق الطهي لكي لا تلصق ثم بواسطة ملعقة نسيل فوقها الشكلاطة لكي تعطيها شكل الشمعة الذايبة
نزينها بحبة قرنفل ثم نضعها تجف جيدا
أرجو أن أكون قد أفدتك

بارك الله فيك ام صابرين راكي افدتينا بزاف شكرا ليك









رد مع اقتباس
قديم 2014-05-01, 18:42   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
raboha
عضو محترف
 
الصورة الرمزية raboha
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الأخوات مبخلوش عليك ربي يخليهم و راني زدت شفتلك
شوفي هذو الروابط
https://tabakh.wordpress.com/2014/04/...ضير-حلوة-الشمع
https://www.01basma.com/2013/01/blog-post_7.html
و هذا الرابط من منتدى الجلفة فتشي فالصفحات تلقاي الوصفة و الشمعة تتحفيها نتي
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1327763










رد مع اقتباس
قديم 2014-05-01, 21:45   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة أختي










رد مع اقتباس
قديم 2014-05-02, 16:57   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
oum sabrin
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية oum sabrin
 

 

 
الأوسمة
نجمة التحديات 
إحصائية العضو










B18

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mostafa28 مشاهدة المشاركة
الله يحفضك بصح ما عليش تسمحيلي انا مادابي نتعلم على امثالك الي كان عندهم الحظ و درسو فن الحلويات عندي سؤال عزيزتي فيما يخص القلاضاج انت صاحبة خبرة ايهم افضل و الي يقعد طري وممكن تعطيني رايك في القاطو الي نديرو في عرس اخي المقبل و اسمحيلي ارجوكي
الله يسلمك أختي
فيما يخص القلاصاج الطري أنا شخصيا نستعمل الطلية بالسيرو إليك المقادير
1كأس سيرو(1/2ل ماء +250غ سكر عادي يغلي 15د بعد الغليان)
1 بياض بيض
1ملعقة كبيرة عصير ليمون
1ملعقة كبيرة ماء زهر
سكر ناعم مغربل حتى تصبح عاقدة +ملون و عطر حسب الرغبة
فيما يخص عرس أخوك نقولك مبروك مسبقا والحلوى كاين تشاراك بالطلية درتو فالسبوع تاع وليدي كامل عجبهم كيما تشاراك مسكر بصح أطليه بالطلية زرقاء فاتحة مثلا و زينيه بزيقزاق أبيض وورود صغيرة بالعجينة الإصطناعية









رد مع اقتباس
قديم 2014-05-02, 16:59   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
oum sabrin
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية oum sabrin
 

 

 
الأوسمة
نجمة التحديات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om roumaissa مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك ام صابرين راكي افدتينا بزاف شكرا ليك
الله يسلمك أختي لا شكر على واجب









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مساعدة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 03:39

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc