قاطو النوقا - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

قاطو النوقا

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-06-07, 16:23   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
fatiha07
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية fatiha07
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي قاطو النوقا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جربت هذا الفاطو لاول مرة من الطبخ المغربي والعربي وكان ناجحا مئة بالمئة فاردت ان اشارككم به
اولا العجينة
رطل فرينة زيدي لها شوية ملح واربع حبات بيض واذا احتجتي ضيفي لها شوية ماء لتتحصلي عل عجينة صلبة تساعدك على العمل --- اتركيها ترتاح مدة نصف ساعة

قسميها الى اربع قطع ثم مرريها في الة التوريق رقم واحد ثم رقم اربعة دائما مع رش الفرينة حتى لا تلتصق العجينة
ثم مرريها في جهة الرشتة واقليها في زيت غزير وسخون

بعد ذلك كسريها

اضيفي لها كيلو كاوكاو محمص و مطحون خشن 400 غ جلجلان محمص وشوية حلوة الترك خلطي الكل مع بعض

في طنجرة ثقيلة وعميقة سخني قليلا كيلو عسل وفرغي فيه الخليط ثم خلطي واتركيه يغلي لمدة عشر د قائق مع الحذر ان يحترق

افرغيه مباشرة فوق ورق الزبدة في صينية طبعا ((( واحذري ان تحترقي )) واتركيها ليلة كاملة بعد ذلك قسميها مربعات او معينات وقدميها في صحون ورقية














اما عن البنة فماذا اقول لكم روووووووووووووووووووووووووووووعة جربوها وشوفو

فقط انا لم اضف لها الجلجلان لان ابنتي لا تحبه

بالتوفيق والى كل اخت تعرف وصفة اخرى لنفس القاطو توريها لينا والاجر على الله









 


رد مع اقتباس
قديم 2014-06-07, 16:55   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
سرور2
عضو ذهبي
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي على الوصفة

بصح حبيت نسقسي متجيش قاسية لغدوة من ذاك ولا عادي تدجي طرية


شكرا مسبقا










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-07, 17:08   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
أم إناس
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية أم إناس
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك. تعجبني هذي الحلوة










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-07, 17:20   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
fatiha07
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية fatiha07
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سرور2 مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك اختي على الوصفة

بصح حبيت نسقسي متجيش قاسية لغدوة من ذاك ولا عادي تدجي طرية


شكرا مسبقا
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم إناس مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك. تعجبني هذي الحلوة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


وفيكم بارك الله

مروركم طيب
اما اختي سرور فلا تخافي من بعد تطرى شوية لان روعتها في قرمشتها

بالصحة على قلوبكم









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-07, 17:26   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
عطرالذهب
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية عطرالذهب
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

روووووعة انا نموت عليها وعندنا نسموها لبجاوية
فقط عند قلي العجين اول ماتبدا تصفار تنحيها لانها خفيفة جدا ومافيهاش الروح ومانزيدولهاش الجلجلانية ومن فوق نذرذرو عليها بيستاش او شرائح اللوز وكذلك لعجينة ممكن تقسميها الى 3 اجزاء وكل جزء بلون هكاك تجي ملونة تهبببببببل
شككككككككككككرا على الوصفة اللذيذة










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-07, 18:03   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
sarra5
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية sarra5
 

 

 
الأوسمة
وسام تقديري للاخت sarra5 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختي










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-07, 20:08   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
روضة من رياض الجنة
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

سبقبيني كنت حابه نحطها لكن وصفتي ستعملت فيها عجينة تع البقلاوة لي بقاتلي




















رد مع اقتباس
قديم 2014-06-07, 22:18   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
fatiha07
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية fatiha07
 

 

 
إحصائية العضو










Post

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة parfumdor1 مشاهدة المشاركة
روووووعة انا نموت عليها وعندنا نسموها لبجاوية
فقط عند قلي العجين اول ماتبدا تصفار تنحيها لانها خفيفة جدا ومافيهاش الروح ومانزيدولهاش الجلجلانية ومن فوق نذرذرو عليها بيستاش او شرائح اللوز وكذلك لعجينة ممكن تقسميها الى 3 اجزاء وكل جزء بلون هكاك تجي ملونة تهبببببببل
شككككككككككككرا على الوصفة اللذيذة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sarra5 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة اختي
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روضة من رياض الجنة مشاهدة المشاركة
سبقبيني كنت حابه نحطها لكن وصفتي ستعملت فيها عجينة تع البقلاوة لي بقاتلي











السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يجازيكم بالخير والعافية وبالصحة والعافية على قلوبكم









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-07, 22:22   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
طهراوي ياسين
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية طهراوي ياسين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يعطيك الصحة ...










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-07, 22:56   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
روسيكادا
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية روسيكادا
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

très bon
merci










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-07, 23:31   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
cuisineshowdalatifa
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية cuisineshowdalatifa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

أنا نموت على هذى النوقا حنا نسموها نوقا الرشتة , يعطيك الصحة خرجتلك هايلة










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-07, 23:36   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
أم عبد الكريم
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

نموت عليهاا كانت ديرهالنا ماما رائعة










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-08, 00:05   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
دائمة الحمد
عضو فضي
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة الاخت الكريمة جاتك هايلة
نحنا نعملوها مع بعض الاختلافات البسيطة
1 نسموها الباجية لانها مشهورة بيها منطقة باجة في تونس الشقيقة
2 نعمل صفارالبيض فقط باش تجي هشوشة
3نقليها في كسكاس نحطوه في المقلة باش ما يطيحش تفتاف العجينة ويتحرق
4 ليس شرطا تعمليها بالكوكاو ممكن تستعملي اي نوع من المكسرات حسب المقدوراو تعملي خليط منهم
5 نسخنو العسل وحدو باش يخثار على نار قليلة ونطفي عليه ونصبوا على الخليط ومن فوق كيما قالت عطر نعملو طبقة سميكة من البيستاش مكسر خشين
6 الوصفة الاصلية ما فيهاش الشامية وكاين لي يضيفها
اخيرا مانقصوهاش قبل 24 س
هاي طريقتي عزيزتي كيما طلبتي لانها من افضل الحلويات عندي










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-08, 22:29   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
fatiha07
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية fatiha07
 

 

 
إحصائية العضو










Mh04

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طهراوي ياسين مشاهدة المشاركة
الله يعطيك الصحة ...
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روسيكادا مشاهدة المشاركة
très bon
merci
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cuisineshowdalatifa مشاهدة المشاركة
أنا نموت على هذى النوقا حنا نسموها نوقا الرشتة , يعطيك الصحة خرجتلك هايلة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عبد الكريم مشاهدة المشاركة
نموت عليهاا كانت ديرهالنا ماما رائعة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الحمد مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة الاخت الكريمة جاتك هايلة
نحنا نعملوها مع بعض الاختلافات البسيطة
1 نسموها الباجية لانها مشهورة بيها منطقة باجة في تونس الشقيقة
2 نعمل صفارالبيض فقط باش تجي هشوشة
3نقليها في كسكاس نحطوه في المقلة باش ما يطيحش تفتاف العجينة ويتحرق
4 ليس شرطا تعمليها بالكوكاو ممكن تستعملي اي نوع من المكسرات حسب المقدوراو تعملي خليط منهم
5 نسخنو العسل وحدو باش يخثار على نار قليلة ونطفي عليه ونصبوا على الخليط ومن فوق كيما قالت عطر نعملو طبقة سميكة من البيستاش مكسر خشين
6 الوصفة الاصلية ما فيهاش الشامية وكاين لي يضيفها
اخيرا مانقصوهاش قبل 24 س
هاي طريقتي عزيزتي كيما طلبتي لانها من افضل الحلويات عندي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف الحال اهل المنتدى الكرام

ان شاء الله بصحة وسلامة

بارك الله فيكم جميعا على الردود الطيبة

وجزاك الله خيرا اختي ( دائمة الحمد) على تفاعلك معي ووضعك لوصفتك المعتمدة في صنعك لهذه الحلوى

واجدد رجائي لاخواتي ان يفيدنا اكثر حتى تتنوع الطرق وندفع الروتين والملل
دمتم في رعاية الله وحفظه امين









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-10, 22:24   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
iaman.fr
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة 44444444444










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
النوقا, قاطو

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:32

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc