اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hayette82
بطاطا بيري بالمرقاز نقشر بطاطا نغسلها وبعد نغليها في ماء وملح حتى تطيب مبعد نرحي البطاطا في الرحاية اليدوية بلا هذاك الماء وكلما نرحي ندير شوية حليب و2 ولا3 فرماج لافاش كيري وطرف زبدة وبعدها نديرها في مرميطة نزيدها شوية ملح فلفل اسود شوية توم ونقص عليها العافية مفهمتهاش ختي ومن جهة اخرى نجيب مقلة ندير فيها قطرة زيت ونحط المرقاز ونثقبو بلي نقو بيها السنين باه ميترتقش ويخرج منو الزيت وبعدها نحط البطاطا في صحن ماتكونش جارية نسقي من الفوق بهذاك الزيت تاع مرقاز ونحط جبات مرقاز دييكور من الفوق نقدر نقلي المرقاز في شوية زبدة
|
نفس طريقة ختي تاع بطاطا بيري لكن انتي درتي ثوم زيادة انا زيدلها حبة بيض وندخلها للكوشة تنشف وتتحمر من الفوق ومرقاز نديرو فوقها يتحمر ويطلق لاسوس تاعو عليها
مذابيك تفهميني نقص عليها العافية مفهمتهاش