[ام مرية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة narjisse23

شكون اللي قالك بالاخص عندكم ههههه
عزيزتي اللي يقول عنابة يقول الملوخية و كسرة مطلوع
و بسكرة يعرفوها و احسن ملوخية هي البسكرية من حيث الجودة
الملوخية من زمان واصلها موش تونسي
راهي نابتة ومعرقة في بسكرة من اول الدنيا
وفي عنابة من خلقنا لقيناه امهاتنا وجداتنا بطيبوها موجودة في كل المحلات وانا شخصيا لقيتها في مركز باب الزوار التجاري في العاصمة و لقيتها تتباع في مغنية و تاع الفردوس يعني يعرفوها وطلبو من اصحاب المحلات يجيبوها و موجودة في الواد
شوفي الاخت
حنا في عنابة نطيبوها تقريبا كيف التوانسة و نستعمله الملوخية البسكرية و الذواقه التونسية و الفردوس
نحطولها شوية تابل و كروية و الرند و الثوم
و نحرحروها في الزيت
موش في الماء
و كاين اللي ينصب برمتها الكوكوت قصدي بالبصل وكاين بلاش بصل غير ثوم و وفاحات و ناقصة ماء
نطيبوها بالبقري و الغنمي و كي يطلع زيتها يعني طابت
و معاها كسرة مطلوع
وهو اللي تجي تعرف الملوخية وكيفاش تطيب ههه
و مايعرفوهاش الكل خاطر الملوخية في دزاير هي البامية اللي هي عندنا اسمها القناوية و تطيب كيف التوانسة
باذنجان و لحم غنمي و تتقلى في الزيت باش تروح منها اللزوجة تاعها وتجي تشهي
الملوخية تاعنا لا علاقة مع تاع المصريين حنا خاثرة و تاعهم جارية و بالارانب هههههههه

يعيش اختي ام دودة
كي تحب تحكي احكي باسمك ربي يبارك فيك موش باسم الشرق
الشرق راه عنابة والطارف و القاله و سوق اهراس وقالمة و سكيكدة و و و
مش غير تبسة
الاخت janna كانت دارت موضوع الملوخية العنابية في موضوع سابق ربي يجازيها خير
شكرا للاخت التونسية على الطرح الرائع بالتوفيق

اختي راقبي كلامك الاخت ام دودة ما قالت حتى شيء يمسك علاش التهجم وعلاش الكلام الي ماشي في مضربو هي حكات على تبسة انتي احكي على عنابة والي من سوق اهراس تحكي على بلادها وهكذا وعلاش التجريح نتمنى انك تعرفي خطاك وتعتذري من الاخت ام دودة تحياتي

اختي صاحبة الموضوع شكرا ليك عرفتينا على اكلة جديدة بالنسبة لي انا عمري ولا ذقتها مي باينة حاجة بنينة
اسفة على سوء التفاهم الي وقع في موضوعك ننتضر منك اكلة تونسية اخرى تقبلي مروري