منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - الى كل من تعرف تحضير الرفيس القسنطيني
عرض مشاركة واحدة
قديم 2012-04-17, 19:08   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
سيرينا لبنينا
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام المشاركة الشرفية 
إحصائية العضو










افتراضي



أختي مانيش قسنطينية بصح نديره بزاف وخاصة لعراس.......


3 كيلات سميد المقروط

1كيلة زبت

ماء وماءزهر وملح

خلطي كيما المقروط وديريها في بلاطو على شكل قرصة

وضعيها في الفور حتى أطيب



ثم نخرجها ونتركها تبرد ونهرسو بالحلالة او ارحيه في

الروبو ثم نغربلو ونحو منه الرقيق ونفتلو الخشين بشوية ماء ونشفوه بالرقيق مثل (الكسكس) ونحطوه يفور ثم نتركه ونضيف له الماء الورد وشوي حليب مع التحريك با اليد ثم نفوره مرة ثانية ومرة الثالثة لنضيف له والسكر والماء ورد والمكسرات مرحية خشينة

نضعه في صحن نريحو با الزبدة والمكسرات والسكر الناعم



يتناول مع اللبن










رد مع اقتباس