السلام عليكم وصباحكم سعيد طبقي اليوم هو بطاطا مشرملة بالبادنجل وصوص تومات هو في الحقيقة طبق جانبي بصح انا نسميه رئيسي لان ندير كمية كبيرة لفطور والعشاء هو ينتكل بارد فالاصل لاكن نكثرلو لصوص تومات باش نقدر نسخنو في المساء في الاول نقلي باطاطا ثم نزيد عليها البدنجال ونحضر الصوص لترافق هاد الطبق وهي متكونة من طماطم مرابية نزيدلها مغرفة مصبرة نضيف 2 ورقات رند نزيدلها ثوم مرابية ملح وفلفل اكحل وشوية زيت نخليها طيب كي نشوفها شربت شوية نضيفلها نصف كاس ماء ونخليها تغلي شوية ونطفي نار عليها تقدري تستغناي على الماء وتخليها تقيلة ان شاء الله قدرت نوصللكم الفكرة نخليكم مع الصور انتضر ردودكم المشجعة نسيت نقللكم عندي طريقة اخرى لتحضير هاد الطبق ويجي اروع وهو انك تستعملي بلا او طبق يدخل الفرن بدل الطنجرة وفوق طبقة للصوص تومات نضيف طبقة من البيشامال والجبن ونحمرو غير من الاعلى والله يجي ما ينشبع بصحتكم