بتنزا البطاطا 750غ بطاطا 100غ فرينه ملعقة اكل خميرة حلوى 2ملاعق زيت الزيتون تزيين 4طماطم حب 2سنن ثوم 350غ جبن قغياغ 12 سمكة انشوبه ملعقة معدنوس 3ملاعق زيت زيتون ملح فلفل ا سود قشري بطاطا قطعها اسلقيها صفيها ارحيها بعد ذلك ترتاح 30 د اعملي حفرة ضيفي الملح + زيت زيتون و فرينة و خميرة خلطيها اعجنيها حتى تصبح متماسكة شوية خذي صينية قطرها 25 سم مدهونة بالزبدة رشي الفرينة ضعي عجينة البطاطا ثم قرصيها باليد على كامل الصينية بعد ذلك حضري صلصة الطماطم حب مقطعة شرائح مدورة رشي الملح اتركيها 10 د في الكسكاس رتبها فوق عجينة البطاطا وضعي عليها شرائح الجبن غطي الطماطم كامل ثم ضعي عليه سمك الانشوب ستفيه على شكل شباك رشي الثوم مقطع رشي الزعتر و المعدنوس + ملح + فلفل اسود اسقيها بزيت الزيتون ادخليها الفرن 30/40 د 180 درجة خليها تاخذ اللون الذهبي ثم انزعيها ثم قدميها انا هنا زينتها حسب واش توفر عندي