1- الحشو: بطاطا مشرشمة - لحم مرحي مقلي - الكبدة مقلية - الزيتون - الجبن 2- الخطفة 3- التحضير : نرحي البطاطا ونخلطها مع اللحم المرحي و الكبدة و الزيتون نضع الخطفة ونضع فوقها الحشو وقليلا من الجبن ونغلق الخطفة ونضعها لكي نقليها ثم نقدمها