["جُوهَرْ"]

Ingrédients:2aubergines,2poivrons ,2 tomates,3gousses d'ail,sel,huile d'olive.x

Pour la décoration: persil, olives.x
Préparation: lavez bien les aubergines, les poivrons et les tomates puis faites-les griller ainsi que les gousses d'ail.x
Mettez-les dans un sachet en plastique pour faciliter leur épluchure.x
épluchez-les ensuite écrasez-les avec une fourchette, salez et arrosez la salade d'huile d'olive.x
décorez suivant votre goût.x