راس الحانوت مهم جدا في منطقتنا و لا يستغنى عنه في اي بيت ، مكوناته مايلي :
كيلو ونصف كسبر مخلط (حب)
100دج الريحان
100دج العود الاصفر
100دج الخنجل
100دج العود الابيض
5 ثمرة الطيب
100دج كمون الاخضر (حب)
100دج الكروية
50دج عود قرفة
50دج كبابة (حب)
رطل كسبر صاف (حب)
ندقهم في المهراس وتقليهم ونضيف ليهم
50دج لحية الشيخ نشمو النار وندقها مليح مع الحك براحة اليدين ونخلط جيدا ونرحيهم
البعض يضيف جومبو دجاج
ان شاء اله يعجبك