منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - خبز الكوشة الوصفة رقم 5
الموضوع: خبز الكوشة الوصفة رقم 5
عرض مشاركة واحدة
قديم 2011-12-23, 11:37   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










New1 خبز الكوشة الوصفة رقم 5

الســـــلام عـــليــــكـــم


لحظات مخبرية في الفنون المطبخية

الوصفة الخامسة


اليوم جبتلكم خبز رائع بمقادير بسيطة
خبز الكوشة

المقادير

7ملاعق سميد رطب
حبة بيض
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرةملح
فنجان زيت
كاس حليب دافىء
2كؤس ونصف فرينة
1كيس خميرة الحلوة
سانوج +حبة الحلاوة +جلجلان
صفار بيضة للتزيين

طريقة التحضير

نخلط حبة البيض 7ملاعق سميد والملح السكر والزيت وخميرة الخبز ووالحليب ونخلطهم بالخلاط اليدوي
نغطيهم بكيس بلاستيكي ونتركها ترتاح 20دقيقة في مكان دافىء
بعدهانضيف 2كؤس ونصف فرينة وكيس خميرة الحلوة والسانوج الجلجلان وحبة الحلاوة
ندهن السنية مليح بازيت ونسوي العجينة ثم ندهن الوجه بصفار بيضة مخلط مع قليل من الحليب
نتركها تخمر بعدها نحطها في الكوشة مسخنة ولمدة ربع ساعة ما نفتحش عليها
كيطيب الخبز من الاسفل نشعل من الفوق دقائق فقط



















هذا خبزي من الداخل خفيف وهشيش



مع تحيات ام اسلام واية








 


رد مع اقتباس