[رمرومة الصحراء]

اليوم حطتلكم 2 انواع قاطو خدمتهم لبنت خالتي ولدت لعقوبة ليا انا ان شاء الله
النوع الاول

رطل سمن (مدينة) رطل سكر رطل نشاء 6 بيضات ساشي خميرة شويا فاني 4 مغارف كاكاو والفرينة على حساب ما تتلم
التحضير نخلط السمن معى السكر جيدا ومنبعد نضيف البيض ونخلط ونزيدو باقي المواد ونضيف الفرينة بالتدريج حتان يتلم
الحشو حلوة ترك كوكاو ونلموهم بالمعجون وبعد ما يطيب نحشوه بهاد الحشو ونغلفوه بالشوكولا السائلة في حمام مائي ونزينوه باليسيغيال على هاد الشكل وحجرة فضية مالوسط وبصحتكم


مقروط الشام
المقادير
نخلط رطل زبدة مع كاس سكر ومن ثم نخلط 2بيض كامل ومعه 2صفار بيض ثم نضيف كاسيين من السميد الخشن ونعجن ثم نحاول جمع العجينه بالفرينة مع باكي خميرة الحلويات نتركه يرتاح 30د ثم نشكل حربوش نضع في وسطه حربوش الغرس نلمد مثل المقروط ونقطع مقروطات صغيرة الحجم ونغمسها في البياض ثم في الكوكاو او في البيستاش نضعها في الفرن مدة15الى20دقيقة لما نخرجها من الفرن نغطسها في العسل سريعا ثم نتركها تنشف ونوضها في الكيسات




وشكون تعرف وصفة هدا القاطو تعطيني لاروسات تاعه عجبني لانه فيه بستاش
الله يجازيكم كل خير