تليتلي....اطراف لحم دجاج او خروف+ بصل مفروم+نصف حبة طماطم مفرومة+توم+حفنة حمص+التوابل+ ملح+2 ملاعق زيت...
نمزج المقادير كلها مع بعض في قدر ونحطوها تتقلى على نار متوسطة مدة ربع ساعة من بعد تمرقيها بماء ساخن
نحطو التليتلي في قصعة نضيفيلو 2 مغارف زيت نزلقوه(كيما تزلقي الكسكسي) ونحطوه في كسكاس يفور
بعد 10د يفور نرجعوه للقصعة ونضيفولو نص كاس ماء نرشو بشوية ونزلقو وقرصة صغيرة ملح ..........نخليوه يشرب الماء ونرجعوه يفور مرة ثانية
من بعد يطيب المرق تصفي اللحم والحمص ونضيفوقرن فلفل حار ونلوحو التليتلي يتجمر مع عود قرفة
ومن فوق نزين ببيض مسلوق والحمص واللحم من فوق
وشهية طيبة
