مساء الخير اختي
السيرو: في كاسرونة ضعي 150غ سكر عادي+ 50 غ ماء( لازم توزني الماء) على نار قليلة حتي يبدا يدير النبايل طفي عليه.
في ميزان حطي صفار البيض حتى توصلي ل150 غرام ضربيه باضافة السيوا اللي طيبتيه بشوية حتى يبياض الخليط + 2 ملاعق اكل جيلاتين ذايبين في 1 ملعقة اكل ماء دافي وحركي+ 4 علب petit suisse وحركي........الخليط(1)
1 ملعقة اكل و1/2 قهوة غبرة+ 1 ملعقة صغبرة مركز القهوة+ شوية ماء + 3م اكل سكر عادي وحركي حتى تذوب القهوة .
400 غ كرام فراش سائلة نضربها مع شوية كرام شونتيي حتى تصبح ميرانق ونضيفها بشوية للخليط 1 مع التحريك بالspatule من الاسفل للاعلى برفق حتى تكملي كامل الميرانق.وتولي كريمة.
نحط بابي المنيوم ونحط عليه مول دائري مفتوح من الاسفل وتغطي الاطراف تاعو بنفس البابي المنيوم.
تغطسي البسكوي تاعكla langue de chat في خليط القهوة ثم حطيهم فالمول بالترتيب + طبقة تاع الكريمة ونعدلها فالمول مليح ونحطها فالمجمد حوالي 15 دقيقة+ طبقة تاع البسكوي المبلل فالقهوة + طبقة تاع الكريمة ونحطها فالمجمد حتى تجمد ثم نحط الكاكاو فالسفاية تاع الحليب ونذريه على كامل القاطوا ونحي المول وقطعيه.
تاكليه بالصحة والهنا لكن خليلي شوية