[ام ظافر]

lمشكورة اختي على الاطباق المميزة اما الاخت من تلمسان الي تقول بلي ناكلو الحار بزاف نقوللها الحار راهو ذوق مثل الي يحب يكثر الملح والي يحب يكثر التوابل نفس الشيء
انا عن نفسي نلوح الحار غير كي نكمل الطياب تقريبا يطلق بنتو وريحتو ومن بعد الي يحب يحلو يديرو في الطبق تاعو ونفس الشيء عندنا في الشرق ما نحتموش الحار على الضيف لانه في الاصل حاجة ترجع للرغبة تاع الواحد وما ننساوش بلي عندنا اطفال ما لازمش ياكلو الحار
يعني الي يحب الحار يلقاه عندنا والي ما يحبش ما نحطولوش
عمري ما كليت عند حد ولقيت الماكلة حارة بدون ما نطلبها انا
اما المقروض فانا ايضا نعيش في الغرب وما قدرتش نوالف تاع الزيت خلاص يجيني تاع الفور بنتو اصلية ماغيرهاش الزيت وتبقى القضية قضية ذوق ليس قضية شكون الي خير