ديري 3كيلات فرينة -نصف كيلة زبدة -رشة ملح -نصف ملعقة صغيرة زعفران نصف ملعقة صغيرة خمارة حلوى -جلجلان محمص ومرحي اعجنيهم باماء وماء الزهروحطيها ترتاح وحليها واطبعيها دوائر وحطي 3 فوق بعضعهم واقرصيهم في الوسط وطيبيهم في وعاء الطماطم