اختي ام كوثر كنت تحوسي على الجوزية مكنتش نعرف الجوزية هي النوقة وكانت قدمتها دليلة وقاتلك ناجحة
النوقة: في كسرونة ثقيلة نضع 250غ سكر +كاس شاي ماء زهر نضعها على النار ونحرك حتىتصبح على تقريبا كرمال متتحرقش غير تبدا تتلون نحوه ونخلوه يبرد
3 بياض بيض طلعيه كالثلج على حمام مائي تضربيه حتى يطلع كالثلج نضيفلو الكرما و300غ عسل تدريجيا حتى تعقاد دائما على حمام مائيلما تعقد نحوها من النار ونضيف 250غ او اكثر من اللوز او الفستق يكون حبونخلط نخليها تبرد شوية وندهن سنيوة بالزيت ونحط الخليط ونسويه مليح ونخليها تجمد مليح نقطعها وتقدم.