رمضان مبارك وكل عام وانتم بالف خير
تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام وصالح الاعمال
هدي اول مشاركة ليا في مسابقات المنتدى هدفي منها نتعلم ان شاء الله من الاخوات لاني تقدرو تقولو مبتدئة و هدا وين بديت نعتمد على روحي في الطبخ
قلي البصل المكرفج مع الزيت واقطع اللحم مع الفلفل الاسود كسبر و ملح و سنينات ثوم نخليهم يتقلاو مليح من بعد نمرقو بالماء الساخن نخليها تغلي من بعد نغلق عليها ونخليها تطيب
كي يطيب اللحم و تخثار المرقة شويا نصيفو الجلبانة و كرات اللحم المرحي الي كنت تبلتهم ب فلفل اسود ملح ة بياض بيضة
لما يطيبو كرات اللحم نحطهم في طبقفرن و نحط فوقهم كمية من المرق مع 2 حبات بيص و ندخلهم للفرن حتى ينشف
و انا المرق الي قعد مع الجلبانة و قطع اللحم قدمتو مع اصابع الارز محشية بالفرماج
[I
تحلية بالموز
نقطع موزة ونضعها في مقلاة مع ملعقتين سكر عادي ونواصل التحريك حتى نتحصل على موز مكرمل
وبعدها نقطع موزة شرائح ونعها فوق الموز المكرمل
من جهة اخرى نخلط نصف لتر حليب مع ملعقة كبيرة فانيلا او منكه بذوق الموز انا استعملة منكه الفراولة .نضيف ايضا ملعقتين فرينة 4 ملاعق سكر .بيضة .نخلط الكل جيدا مع التحريك المتواصل حتى تثقال الكريمة وتخرج منها فقاعات.
فرغ الكريما فوق الموز ونضعها تبرد في الثلاجة
]