منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - من المشرق - أكلات شامية - متجدد- تفاعلي-
عرض مشاركة واحدة
قديم 2010-07-04, 15:55   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
نينا الجزائرية
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية نينا الجزائرية
 

 

 
الأوسمة
وسام احسن عضو 2010 وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع وسام العضو المميّز في منتديات الخيمة 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم مرة ثانية
اريد ان اسالك
عملت فتة البنانية لكن جاتني حامضة جدا وذوقها غريب
لاني استعملت ياغورت طبيعي هذا ماقيل لي ترجمة للزبادي وكانت تتبيلة علبتين مع ملعقة مايونيز وتوابل وعصير ليمونة
فكان طعمها حامض جدا
يعني طبيعي ذوقها يكون هكذا ؟
وهذه طريقة اخرى لعمل الفتة اللبنانية بالخضر والدجاج
طريقة الفته اللبنانية بالدجاج و الخضاربالصور..مقادير عمل الفته اللبنانيه بالدجاج والخضار ..الفته اللبنانيه بالدجاج والخضار بالصور..






المقادير :
دجاجة صغيرة
4 حبات ( باذنجان ، بطاطس ، جزر ، كوسا )
حمص معلب
بقدونس مفروم
بصل مفروم
ملح ، بهارات ( فلفل أسود - كمون - قرفة )

مقادير صوص زبادي :
2 زبادي
فصين ثوم
ملعقة طعام طحينة
ملعقة طعام مايونيز
عصير ليمونة
ملح ، فلفل أسود
خبز مقطع مربعات ومحمص


الطريقة :
اسلقي الدجاجة حتي تنضج .







اغسلي الخضارونظفيها وقشري البطاطس والجزر واكشطي الكوسا والباذنجان ، ثم تخلصي من ثلاث أرباع

القشروقطعيها بهذا الشكل .






حمري كل نوع من الخضار على حده وجففيه من الزيت .








بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ، ثم حمري بصل مفروم في

القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ، ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم

نطفئ النار .








بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ، ضعي الخضارالمقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض بهذا الشكل .





ثم ضيفي خلطة الدجاج ، والحمص بعد تصفيته من الماء .









وضيفي صوص الزبادي






انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية






وأخيراً الخبز المقطع والمحمص ، وإليكِ الشكل النهائي .





وبالف صحهـ وعـآآفيهـ













آخر تعديل **مرآة الضمير** 2010-07-08 في 16:44.
رد مع اقتباس