مقادير:
-حبة من التفاح الأخضر، مقطّعة إلى مربعات صغيرة
-50 غراماً من النعناع
-سكر، حسب الرغبة
-كوب من الماء البارد
-4 مكعبات من الثلج
-عصير حبة من الليمون الحامض
طريقة التحضير:
1- يضاف كلّ من التفاح والماء والسكر والليمون الحامض والنعناع والثلج، الى الخلاط الكهربائي، وتخلط جيّداً على سرعة عالية.
2- ثم، تصفّى وتسكب في كأس، وتزين بأوراق النعناع.
3- يقدّم هذا العصير بارداً.
(هذه المقادير تكفي شخصين).
نصيحة الشيف:
يساعد عصير التفاح الاخضر على احراق الدهون، وتسريع عمليّة الأيض لأن تأثيره المضاد يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أكثر فعاليّة، علماً أن شرب عصير التفاح الاخضر ثلاث مرّات يومياً يحرق 600 سعرة حرارّية.وهو يساعد على الوقاية من التسمّم الغذائي.