هذا كروكي الزبدة لدليله سليماني
250زبدة 200غ سكر 3بيض 1ونصف خميرة فاني حوالي 600غ فرينه
دهن صفار بيضه+2ملاعق قهوة طايبه خاثرة
الطريقة
اخدمي زبدة وسكر مليح حتى يذوب سكر
ضفي بيض تدريجيا مع خلط كل مرة تم فاني و الخميرة ولميها بالفرينه تتماسك و تكون طريه ملساء
شكلها حربوش كبير ادهنيه بالصفار و بوسطة شوكه اعملي خطوط على سطح ادخليه فرن ساخن
يصبح لونه مائل لذهبي انزعيه و قطعيه سخون
ملاحظه ممكن اضافة زبيب مشمخ و معصور فى عجين