اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجازية الهلالية
المبسس مازال يندار عندنا بخاسك كل يوم . وتاني كاين البسطيل ولا المزوج كل يديروه العائلات عندنا يشربو بيه القهوة صباح
وبالنسبة للرفيس نديروه بالمناسبات والاعياد ويلا اشتهاه كاش واحد
المحرف ما نعرفوش
شكرا على موضوعك الرائع
|
السلام عليكم ربما يكون هناك تشابه في الأسماء فالمحرف يعرف في بعض المناطق بإسم المبسس مثلما وجدته في هذا الموضوع
إضغطي هنا
إذا تكنت تحسنين تحضيرة فهذا ما تصبوا إليه إن لم تكوني كذلك فأنصحك أن تحاولي تحضيرة لكن سأعطيك وصفة سحرية حتى يصبح رطبا أضيفي قليلا من الزبدة يعني عوض أن تضعي الزيت لوحده ضعي نصف كمية زيت ونصف كمية زبدة حتى يحافظ على نكهته إذا أردت نكهة ألذ أضيفي قطرة من ماء الزهر المركز وشهية طيبة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انامل
عندنا مازال المطلوع كل يوم والبربوشة بالجمعة ... والعيش في الايام الباردة والمقطعة .. والحرشاية باللبن ... والشخشوخة الحارة ..
كلها اكلات مازالت سيدة الموائد الجزائرية ... وان شاء الله لن تندثر
|
شكرا على ردك الطيب
كما قلت إن شاء الله لن تندثر
QUOTE=novateen;7537262]
فعلا الأكلات الشعبية والأطباق التقليدية في طريقها الى الزوال بحكم الاكتساح المشهود لدكاكين الحلويات العصرية وكذا مختلف الكتب التي تشرح بطريقة مفصلة وسهلة كيفية صنعها وبحكم أننا في زمن العجلة فالفتيات "العصريات" نادرا ما يفكرن في طبخ أكلة تقليدية بل يفظلنها جاهزة " وشيك"
شكرا على الموضوع اختي[/QUOTE]
شكرا على مرورك الطيب لكنني لا أتكلم في موضوعي على النساء اللواتي يفضلن الأكلات الجاهزة لأنهن في غالب الأحيان لا يحسن الطهي وإنما أتكلم عمن يفضلن تحضير الأكلات العصرية أو الأكلات التقليدية
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خيبة أمل
على ما أظن أن كل منطقة تحافظ على أصالتها فهي تحافظ على أطباقها التقليدية شكرا على الموضوع
|
شكرا على مرورك وتعليقك الطيب