السلام عليكن اخواتي اليوم حبيت نقدملكم قراتان ساهل واقتصادي وصحي لان البطاطا ماشي مقلية في الزيت مسلوقة نصف استواء يعني كمية النشويات اللي فيها راح تنقص وزيدوشكلو جميل يشبه لشكل الباقلاوة نتمنى يعجبكم المقادير كمية من البطاطا حسب الحاجة تسلقيها في ماء وملح نصف سلق فقط يعني مالازمش تطيب تخليها تبرد تماما في هدا الوقت حطي كمية من اللحم المفروم في 2ملاعق زيت يتحمر زيديلو حبة بصل مقطعة رقيق مع 2سنات ثوم وقلي الكل حتى يطيب وكي يطيب زيديلو شوية معدنوس مقطع وملح وفلفل اسود وطفي النار ابرشي حبات البطاطا الباردة من الجهة الخشينة نتاع البصل في صحن حطي حبات بيض مع نصف كاس حليب والبيض يتوقف على كمية البطاطا اللي عملتيها انا خدات مني 7حبات بيض وزيديلهم شوية ملح وكمية من الجبن الطري او المبروش حسب الرغبة خلطي الكل مع بعض زيديلهم خليط اللحم المفروم وخلطي الكل سخني الفرن مليح وادهني المول بالزبدة ورشيه بالخبز المرحي او الشابلير صبي الخليط ودخليه للفرن حتى يتحمر من فوق وتحت وراهو ياخد شوية وقت في الفرن لان البطاطا نصف استواء ممكن ياخد ساعة او ممكن اقل او اكثر حسب حرارة الفرن اللي عندك المهم كي يحمار من فوق وتحت راهو طاب خرجيه وخليه يبرد شوية خطوة مهمة حتى يسهل تقطيعو قطعيه على شكل مقروضات كيما الباقلاوة وديري شق في وسط كل حبة بالسكين ودخلي فيه حبة زيتون عند التقديم ادهني وجه الحبات ببانسو وشوية زبدة دايبة حتى يجي الوجة يلمع زووووووووووووووووووووووووووووووم وفي الاخير نتمنى يعجبكم وراني نستنى رايكم وتقييماتكم