مقروط العسل المقلي
المقادير
3كيلات سميد خشين من النوع الرفيع
1كيلة ليدام سنت +زيت + زبدة
4ملاعق فرينة ما يعادل 100غ
2حبات بيض
4ملاعق اكل سكر عادي
ماء + ماء الزهر
الحشوة
3كيلات لوز
كيلة سكر عادي ناقصة 2 اصابع
ماء زهر
الطريقة
نخلط السميد +السكر والفرينة + ليدام نحك جيدا بين يديا باه ندخل ليدام في السميد
نغطيه ونتركه ابات للغد
في الغد يكو ن جامد نضيف له البيض وماء الزهر +الماء نعمل حربوش في قلبو الحشوة نقيس 2اصابع ونقطع على شكل مربع مائل باش اتكو ن الحبة شابة
ثم نقليه في الزيت ولازم الزيت تكون ساخنة وايضا لازم يعوم في الزيت
اذا مانحلتش الحبة في الزيت الله ما بارك اذا نحلتلك نقولك حيلة اغطسي حبتك في الماء ثم الى الزيت
بالنسبة للتعسال يتعسل مرتين
1نعسل المقروط مباشرة من المقلاة بعسل خفيف
2نعسل المقروط المرة ثانية بعسل ثقيل باش يكو لماع
دائما مع صحبة ميميشتنا الغالية
دعـــــوة خـــــيـــر تكــــفـــيـــــني
أم إســـــــــــلام وآيـــــــة