البيشاميل 60غ زبدة 60غ فرينه نصف لتر حليب ملح فلفل اسود فى كسرونة ضعي الزبدة + فرينه على نار مع التحريك كبي الحليب حركي+ ملح و فلفل اسود و جوز ة الطيب( اختياري )حركي حتى تثقل