[أبو عبد النور.]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أحبتي الأفاضل

لكم ينتابني زهو لا يضاهى عندما تتلقف مسامعي الأصداء الجيدة التي تلقاها

هذه الحلوى التقليدية في أوساط مواطني الولايات المجاورة . و لكم أنتشي حد

الثمالة عندما تتصدّر حكايا هذه الحلوى مجالس العائلات المجاورة من ولايات

الجوار كعنابة ، قسنطينة ، أم البواقي ... إنها " زلابية وادي الزناتي "

إنها حكاية عشق أبدي يسكن جنبات أفئدة "الزناتيين" و يفترش شغاف قلوبهم.

عشق أبدي يبلغ بوحه الآفاق ، و هوس مفضوح يتملك قلوب "العشاق "...

إنها براءة عز و نيشان فخر، لا يختلف فيه اثنان يرصع صدورسكان المنطقة

و يرفع هامتهم ليكابد عنان السماء . إنها معين سعادتهم الذي لا ينضب ...

الكل يتحرّق شوقا لتذوق هذه الحلوى عند كل رمضان ... فالأعين تترصدها

و هي تتلوى بتدلل و تمنّع في " طواجينها "-أواني الطهي- ، و الألسن تلوكها

و هي تُمضَّخ بالعسل الشهي و القلوب تضطرم لهفة للظفر "بيدها" في قصيدة

وارفة لا يستطيع سبكها إلا من اعتاد موسيقاها.

لكم ولكل محبي الزلابية هذه الصور - المرفوعة من محرك قوقل-






زيارتكم لتذوق حلوانا تسرنا و تسعدنا فلا تترددوا

مودتي