[ام رحيم]

بسبوسةروعة جربوها وسترون الاختلاف المقادير :ناخذ 4صفار بيض +100غ سكر عادي +افاني رشة ملح ونضرب جيدا +كاس متوسط زيت +2كاس حليب ونحرك جيدا +2كاس دقيق متوسط الحجم مايكونش رقيق +2خميرة الحلوة +رشة باليد بكربونات + نصف كاس فول سوداني محمر ومرحي مليح ونحرك جيدا ونترك الخليط يتشرب الحليب وبعدها نضرب 4بياض بيض مع عصرةليمون ورشة ملح ونطلعو مليح ونزيد للخليط لتركناه يرتاح قليلا ونفرغ في مول مدهون ونطيبهاحتى تتحمر ونسقيها بالعسل جيدا وبعدهانسقيها عندي كل تجارب اليسبوسة ولكن هذه اخف ملاحظة : والذ نقدر نتخلى على بكربونات